云南省的五大茶區(qū)
云南茶區(qū)大部分在瀾滄江兩岸山區(qū)丘陵地帶的溫涼、濕熱地區(qū)，海拔1200～2000米，年平均溫度12℃～23℃，≥10℃的活動積溫在4500℃～7000℃以上，雨量一般在1000毫米以上，最高在2000多毫米，土壤為紅壤、黃壤、磚紅壤，ph值在4～6之間。目前，全省已有120個縣種茶，共分為五個茶區(qū)，分別是滇西茶區(qū)、滇南茶區(qū)、滇中茶區(qū)、滇東北茶區(qū)和滇西北茶區(qū)。滇西茶區(qū)包括臨滄、保山、德宏的19個縣、市。滇南茶區(qū)包括思茅、西雙版納、紅河、文山的22個縣、市。滇中茶區(qū)包括昆明、大理、楚雄、玉溪的28個縣、市。滇東北茶區(qū)包括昭通、東川、曲靖的11個縣。滇西北茶區(qū)包括麗江、怒江、迪慶的10個縣。
普洱茶區(qū)的自然環(huán)境
在云南的昌寧縣以南，沿著瀾滄江東西兩岸的鳳慶、臨滄、雙江、永德、勐海、景洪等縣、市是官方定義的普洱茶產(chǎn)區(qū)，其中尤以西雙版納一帶最多。普洱地區(qū)也出產(chǎn)普洱茶的鮮葉，歷史上曾是普洱茶的加工和集散地。因此，西雙版納州和普洱市是普洱茶的故鄉(xiāng)和主產(chǎn)區(qū)。西雙版納地處熱帶北部邊緣、橫斷山脈南端，受印度洋、太平洋季風(fēng)氣候影響，具有大陸性和海洋性兼有的熱帶雨林氣候特征，終年溫暖濕潤、多雨、靜風(fēng)少寒，干濕季分明。年均氣溫18℃～21℃，降雨1100毫米～1900毫米，全年日照時數(shù)1700小時～2300小時。土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤質(zhì)地疏松肥沃。自然條件非常適宜大葉種茶樹生長發(fā)育。
大雪山
2013年生茶
產(chǎn)自西雙版納•勐庫，海拔3233米，平均氣溫18℃，海拔最高，密度最大，分布最廣的古茶樹群落。
條索肥壯嫩直，色澤墨綠潤澤，無梗雜。
清香淡雅之味尤為突出，有回甘，湯色黃綠、明亮清澈，葉底嫩勻多芽。
沖5-7泡，味轉(zhuǎn)甜，淡淡花香，芳香馥郁。
可沖15泡以上。