五彩椒是辣椒中之珍品，也是一種優(yōu)良的盆栽觀果花卉，同株果實(shí)有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，具有光澤、點(diǎn)綴于綠葉之中，玲瓏可愛(ài)。株高約50厘米左右，株產(chǎn)果可達(dá)250個(gè)，集食用、藥用、觀賞于一體，辣味素含量是普通辣椒的10倍。
一、育苗：發(fā)芽適宜溫度為25℃以上，若采用塑料薄膜棚保溫可四季栽培，播種最好用苗床或盆播，土質(zhì)應(yīng)肥沃疏松利水，泥土要過(guò)篩和消毒，消毒的簡(jiǎn)單方法是暴曬、熏蒸、高溫處理，其目的是殺死土壤中的細(xì)菌或蟲卵。播種前給苗床噴足水，待水滲透后，將種子均勻撒入，隨后用細(xì)土覆蓋1厘米厚，最后噴水潤(rùn)床，溫度低的要拱搭薄膜，溫度過(guò)高揭去薄膜，以免燒傷幼芽。幼芽出土后，可適量澆1-2次人糞尿或0.1%的尿素溶液，澆后，隨即用細(xì)噴壺撒清水沖去葉面肥液，以免燒傷幼葉，待苗長(zhǎng)至5-6片真葉時(shí)，即可移栽。
二、盆栽：15-25厘米口徑的花盆應(yīng)每盆栽種一株，較大盆可栽2-3株。所用的土質(zhì)應(yīng)多含農(nóng)家肥為主，以磷肥、尿素、復(fù)合肥為輔，盆里的土質(zhì)要求疏松、利水，保持充足的陽(yáng)光，如冬季室內(nèi)溫度適宜，養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，可繼續(xù)開(kāi)花，盆栽的植株觀果期往往可延長(zhǎng)到新年。
三、地栽：露地大田栽種的，時(shí)間要求在每年3-5月份播種，移栽前大田必須下足基肥，畝施人畜糞1千公斤以上，磷肥或復(fù)合肥50公斤為宜。移栽密度要求行距40-50厘米，株距30厘米，足水保濕，除草干凈，開(kāi)始開(kāi)花期畝用尿素10公斤，有條件的施用葉面寶，豐產(chǎn)靈等植物活力素。 ,
四、防害：天氣干熱或多陰雨則生長(zhǎng)衰弱，高溫干旱時(shí)澆水，雨季時(shí)挖好田間出水溝，防止積水造成落葉、落花、落果。防治病蟲害，可結(jié)合參考植物的殺蟲藥對(duì)癥噴藥。
五、采收：露地栽種的五彩椒果實(shí)一般在8月中下旬開(kāi)始陸續(xù)成熟，應(yīng)及時(shí)采剪以利增收，提高經(jīng)濟(jì)效益，剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風(fēng)干燥處晾曬成椒干，以備食用或作商品椒出售。