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各大茶類的保質(zhì)期

發(fā)布時間:2024-09-13
知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),除非是在商場或者超市買的茶葉,一般來說我們到茶葉店或茶莊買茶,是看不到保質(zhì)期的。
難道是因為茶葉沒有保質(zhì)期,還是“三無產(chǎn)品”來著?其實主要是現(xiàn)在賣的大多是散裝茶葉,客人買多少稱多少,這也是市場的問題吧。不過,就算如此,對于茶葉的保質(zhì)期你還是得懂。
綠茶
綠茶的保質(zhì)期最短,因為沒有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右,如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃,又有些變味了。當(dāng)然,如果你是土豪,擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話,保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng),2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質(zhì),連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。
烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,不過清香型鐵觀音、臺灣的文山包種,這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長,一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘焙的那些,就像武夷巖茶這樣的就算放2年也還是能喝。
白茶
作為擁有“1年茶,3年藥,7年寶”的白茶來說,保質(zhì)期是什么?沒有聽說過。白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下,保存不當(dāng)?shù)脑?,再好的茶也成渣?br> 黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。當(dāng)然,畢竟經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶的話10至15年也就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。
黃茶
作為最低調(diào)也是最沒有存在感的黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質(zhì)期并沒有因為悶黃而有什么大的長進(jìn)。1年左右,也就差不多了
普洱茶
作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,保存得當(dāng)似乎還沒聽說有誰家的生普過期了,只有越陳越香,越來越值錢的命。
作為一個愛茶人士,對于茶葉的保質(zhì)期可要清楚,不然的話,花了上千大洋買了小半斤上好的西湖龍井,存了很久舍不得喝。到了一年后,黃了,變味了。那個時候,你哭就來不及了。
當(dāng)然,影響茶葉的保質(zhì)期因素有很多,這里說的只是常規(guī)情況下。如果你非要作死,把茶葉和潮濕、異味重的東西放一起,那么要不了半個月,你的茶可能就沒臉見人了。
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