草莓是大家在炎炎夏日中喜歡吃的水果之一,但在美國環(huán)境工作組織近日公布的一份“臟”及“干凈”蔬果名單中,草苺連續(xù)第三年成為“臟蔬果”。在該工作組織的檢測中,多達1/3的草苺樣本含10種或以上的農(nóng)藥,其中一個樣本更是測出22種農(nóng)藥殘留。
那么名列的草莓真的就那么可怕嗎?其實這份榜單是真實的,但是筆者要告訴大家一個概念,那就是農(nóng)藥殘留并不等于農(nóng)藥殘留超標。各國的農(nóng)藥大殘留限量基本上是在實驗室數(shù)據(jù)基礎上再放大百倍量、確定的安全標準,對人體基本無害,可以說只要草莓農(nóng)藥殘留沒有超過標準食用就是安全的。
以草莓種植中會使用的除草劑乙草胺為例,攝入大約100克乙草胺會使一個體重為50公斤的成年人急性中毒產(chǎn)生生命危險,但即便是按照草莓農(nóng)殘檢測的值高值0.367毫克/千克來計算,一個體重為50公斤的成年人大概要吃掉290噸的草莓才能夠攝入大約100克乙草胺,所以在目前的食品安全標準下我們基本上不會因為食用某種農(nóng)殘未超標的食品而出現(xiàn)安全問題。
更何況,當下的中國食品市場食品安全檢測環(huán)環(huán)相扣,從生產(chǎn)、運輸?shù)绞圪u的每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過了食品安全監(jiān)管部門嚴格的檢測。有媒體報道2017年中國主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率達97.8%,可以說我國農(nóng)產(chǎn)品安全不斷向好發(fā)展,農(nóng)殘超標問題出現(xiàn)的次數(shù)越來越少。
而我們普通消費者也應該在遇到有關農(nóng)藥殘留問題時,也要保持清醒的頭腦、相信科學,先弄清楚農(nóng)藥殘留是不是在農(nóng)藥大殘留限量以內(nèi),無需盲目恐慌,要相信科學,對謠言加以駁斥。了解了這些知識,現(xiàn)在你還在害怕草莓農(nóng)殘問題嗎?
小貼士
如果讀者朋友還是擔心那不超標的農(nóng)藥,小編也只能告訴你,在吃草莓前,洗一洗很重要。在食用草莓之前,用清水沖洗過后,再多浸泡一會兒,能有效地去除農(nóng)藥殘留。所以,大家在食用瓜果之時一定要記得仔細清洗哦。