1、加大政策的支持力度各個地方的政府部門應(yīng)該針對推行餐廚垃圾的化處理與資源化利用相關(guān)技術(shù)的政策支持力度，從稅收優(yōu)惠、資金投入等方面給予支持，政府部門還應(yīng)該發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，對餐廚垃圾處理企業(yè)在土地利用、原料收集等方面給予的優(yōu)惠，從而餐廚垃圾的化處理與資源化利用工作順利開展。2、加強(qiáng)餐廚垃圾運行管理要不斷加強(qiáng)對餐廚垃圾的監(jiān)管，制定相應(yīng)的餐廚垃圾管理辦法，確定的餐廚垃圾處理體系。同時，要從事餐廚垃圾收集、運輸、處理、利用的企業(yè)擁有相應(yīng)的資質(zhì)，若不具備資質(zhì)則不可從事餐廚垃圾的相關(guān)工作。除此之外，監(jiān)管部門一旦發(fā)現(xiàn)有將餐廚垃圾私自售賣給不法商販加工的餐飲企業(yè)要給予嚴(yán)厲處罰。3、餐廚垃圾的減量化處理餐廚垃圾的處理還需要控制好其產(chǎn)生量，要高度重視餐廚垃圾的減量化。為此，政府部門要加強(qiáng)宣傳，幫助廣大市民樹立節(jié)約消費意識，在就餐時積極提倡光盤行動，從而減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。同時要嚴(yán)格執(zhí)行餐廚垃圾排放申報登記制度，定期對餐廚垃圾的種類、總量、貯存方式等進(jìn)行申報，從而提高餐廚垃圾減量化的效果。