迷迭香為唇形花科積年生常綠小灌本。葉呈窄而長(zhǎng)形似松葉，邊緣反卷，灰綠顏色革質(zhì)，干燥后呈針狀。莖方型，由葉腋著生白的顏色小花為總狀花序，花長(zhǎng)1.2厘米。花色有藍(lán)色、桃紅、白的顏色等。普通在12～四月開花，小花含多量花粉對(duì)能釀花蜜的昆蟲吸萬有引力非常大，所出產(chǎn)的蜂蜜，質(zhì)量佳。果實(shí)為細(xì)小的球型堅(jiān)果，卵圓或倒卵形，胚珠纖小，黃褐色。迷迭香的品種有眾多，大略分為陡立種及匍伏種，經(jīng)濟(jì)栽培大部分以陡立種為主。整棵植株均可利用，香味猛烈，略帶一點(diǎn)苦味及甜味。陡立型迷迭香的田地里栽培技術(shù)
耕地：耕深普通20～30厘米，耕地時(shí)剔掉雜草，有條件的用化學(xué)除草劑先除盡地里的雜草。
平坦的土地壟畦：栽種迷迭香的地，要求平整，便捷排水，溝道深為20～30厘米，寬20厘米以上。畦的寬度為1.2～1.5米，太寬澆水不方便，太窄又減低了土地利用率。
移栽：迷迭香的大田移栽苗是遷插枝扎根成活的母苗。移栽株行距為40×40厘米，每畝栽種數(shù)目為4000～4300株。平整好的土地按株行距先打塘，施小量基肥，而后在基肥上遮蓋薄土，就可以移栽了。移栽后要澆足定根水，澆水時(shí)不可以使苗全部倒出，如有倒伏要趁早扶正固穩(wěn)。栽植迷迭香最好挑選陰天、雨天和早、晚太陽光不強(qiáng)的時(shí)刻。種植季候在云南省中部、南部一年春夏秋冬四季均可，春秋天最佳。栽后5天（視生土干濕事情狀況）澆第二次水。待苗成活后，可減損澆水。發(fā)覺死苗要趁早補(bǔ)栽，栽植時(shí)要以塘距之間塘中為點(diǎn)成直線，以利通風(fēng)。