我省蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)主要以中性和弱酸性土壤為主。長(zhǎng)期以來(lái)蘋(píng)果園土肥管理以清耕和施用化肥為主，加之絕大部分果農(nóng)在進(jìn)行土壤施肥時(shí)目標(biāo)不明確，盲目性較大，使蘋(píng)果呈現(xiàn)氮肥、鉀肥和磷肥的施用量偏高，有機(jī)肥使用嚴(yán)重不足，使蘋(píng)果樹(shù)從土壤中移走大量中性和堿性的營(yíng)養(yǎng)元素，沒(méi)有得到及時(shí)補(bǔ)充，使土壤向酸化趨勢(shì)發(fā)展。
土壤酸化對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)的影響。在酸性土壤上蘋(píng)果易發(fā)生磷、鉀、鈣、鎂、鉬等元素的固定或流失，引發(fā)蘋(píng)果苦痘病、水心病、粗皮病等生理病害，影響果實(shí)的貯藏性、產(chǎn)量及品質(zhì)。在酸性條件下，土壤中鋁、鐵、錳化合物易變?yōu)榭扇苄缘?，造成?duì)蘋(píng)果樹(shù)的危害。當(dāng)前膠東半島區(qū)蘋(píng)果園均不同程度的發(fā)生土壤酸化，蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)最適宜的土壤ph值是6-8，當(dāng)前很多蘋(píng)果園ph值已降低至6以下。土壤酸化已經(jīng)成為制約高檔優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)的一個(gè)重要的土壤障礙。
酸化蘋(píng)果園土肥管理對(duì)策。酸化土壤蘋(píng)果園應(yīng)采用綜合措施來(lái)治理，當(dāng)前應(yīng)加強(qiáng)土壤管理和重視配方施肥及補(bǔ)充鈣肥。
土壤管理技術(shù)：重視有機(jī)肥料的施用及選擇施用具有中和土壤酸性、改良酸化土壤的肥料。針對(duì)當(dāng)前肥料市場(chǎng)上以生理酸性肥料品種較多，具有改良酸化土壤肥料較少的現(xiàn)狀，筆者試驗(yàn)堿性“奧格特”系列肥料可起到有效中和土壤酸性，調(diào)整土壤理化特性，恢復(fù)良好土壤結(jié)構(gòu)的作用。
配方施肥：依據(jù)蘋(píng)果栽培區(qū)棕壤的肥力條件，蘋(píng)果養(yǎng)分理論吸收量為每生產(chǎn)1000公斤蘋(píng)果吸收純氮3.0公斤，五氧化二磷0.8公斤，氧化鉀3.2公斤。結(jié)果樹(shù)的施肥分四次，即一次基肥，三次追肥?；适歉牧纪寥赖年P(guān)鍵，應(yīng)采用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料或把有機(jī)肥和速效肥料以合理的配方結(jié)合施用。特別是低濃度有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料更具有補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和滿(mǎn)足蘋(píng)果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)需求的雙重作用?；蕬?yīng)在采果后立即施用，采用條溝放射施肥法，溝深25-30厘米。肥施入溝中與土混勻覆土蓋平即可。追肥，第一次在萌芽前后以氮肥為主；第二次在5月底花芽分化前，以氮磷鉀為主；第三次追肥在7月初果實(shí)膨大期，以鉀為主，配施磷，不施氮肥。
補(bǔ)充鈣肥：蘋(píng)果對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收量的順序?yàn)殁}＞鉀＞氮＞鎂＞磷。在我省東部棕壤區(qū)栽培蘋(píng)果多年的果園，土壤已不同程度酸化。在酸化土壤中，ph值過(guò)低會(huì)造成土壤中鈣元素的固定沉積從而影響蘋(píng)果對(duì)鈣元素的吸收，引起苦痘病等生理性病害的發(fā)生，對(duì)此應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)。鈣肥的施用有多種方法。①基施采用含鈣肥料，例如每隔1-2年使用鈣鎂磷肥做基肥或基施生石灰，具體用量應(yīng)根據(jù)土壤交換性酸總酸而定，一般每畝用25-50公斤為宜。②追施硝酸鈣，在萌芽前結(jié)合施氮肥，每畝追施15-20公斤硝酸鈣。③葉面補(bǔ)鈣：可用鈣鎂葉面肥、硝酸鈣、氨基酸鈣等水溶性鈣肥在謝花后7-10天開(kāi)始至蘋(píng)果套袋前噴2-3次；8-9月再?lài)?-2次，可有效緩解果實(shí)因缺鈣而引發(fā)的生理性病害。如使用鈣鎂葉面肥既能起到鈣鎂雙補(bǔ)的功效，又能調(diào)節(jié)果實(shí)內(nèi)氮鈣比，對(duì)蘋(píng)果補(bǔ)鈣、增產(chǎn)增值效果更明顯。