老茶頭是普洱茶的一種小類(lèi)。是普洱茶發(fā)酵的過(guò)程中板結(jié)成塊的茶,外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。這類(lèi)茶是人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的,沖泡后茶湯更濃,非常耐泡。一杯醇厚、甘甜的茶湯與泡法有著密切的關(guān)系,那老茶頭普洱茶該怎么泡呢??
能夠泡30次左右,由于老茶頭成自然陀形態(tài),為了泡開(kāi)老茶頭,剛開(kāi)端要長(zhǎng)時(shí)刻洗2次茶水溫只需水整個(gè)煮沸便可。老茶頭要洗2次,老茶頭普洱茶的泡法詳細(xì)步驟:
第一道茶水棄去,稱之為洗茶,目的是洗去少許灰塵和雜質(zhì),30秒左右!
第二道茶水棄去,目地是喚醒茶性,第二道的茶葉浸泡時(shí)刻為30秒!
第三道茶水開(kāi)端喝,茶葉浸泡時(shí)刻為10秒左右!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)刻也就能夠越長(zhǎng)。
1、將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(2到3個(gè)自然陀)。
2、將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3、片刻,拿出濾杯,靜置30秒左右,棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置30秒左右。棄去第二道茶水。
5、第3次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置10秒左右。棄去第二道茶水開(kāi)啟杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。