很多茶友都鐘愛喝普洱茶,尤其是溫補的普洱熟茶。市場上的普洱熟茶大多魚龍混雜,那么,我們要如何鑒別一款熟普的好壞呢?今天小編就為大家揭秘一下一款普洱熟茶究竟好不好?其實就看這5個方面了!
看外觀
首先,看茶體是否完整,表面有無其它雜質(zhì);其次,看普洱生茶整體條索的光澤、老嫩、肥厚等。一般建議,拿不同山頭,不同樹齡的茶餅,做比較,有了參照物,容易讀懂普洱茶。如果這些標準都能達到的話,那么就證明是一款非常不錯的普洱熟茶!
口感厚度
熟普的厚度,是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺,你就會充分感受到它的飽滿豐富,也可以理解為一種黏稠感。厚度和茶湯濃度并不相同,厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系,茶湯在一定的強度,溶于水中物質(zhì)成分較多時,在口感上就會比較濃厚稠密。
樟香味
喝好的普洱熟茶時,你會感到一股樟香味,味道接近樟樹的香味。你可能會覺得很奇怪,熟普又沒有樟樹的成分,為什么會有樟香味呢?樟香味的主要來源的普洱熟茶中的芳樟醇,它是一種芳香物質(zhì)。如果你在喝熟普時,感受到了一股明顯的樟香味,這意味著茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)豐富,茶葉香氣高,是一款好茶。
葉底
葉底通常是茶品好壞最直接的證明了,譬如,葉底是否符合一芽兩、三葉或者全芽頭的采摘標準?顏色是否清晰?撕扯是否有韌性、膠質(zhì)感?芽葉的鮮嫩程度、采摘標準、工序是否到位等都可以在平鋪的葉底中得到展現(xiàn)。這也是一種看普洱熟茶究竟好不好的方法!
看茶湯
其實是否是一款好的普洱熟茶,就要看茶湯了,茶湯杯底沉淀的雜質(zhì)量要少,茶湯呈現(xiàn)清澈酒紅透亮者為佳。一般茶品沖泡時杯底也會有些沉淀物,例如碎葉、葉背絨毛等等,這是正常現(xiàn)象,但是如果靜置一段時間后,沉淀出過量的雜質(zhì),那就要特別注意了。