茶葉被稱為世界三大無酒精飲料之一，茶葉具有養(yǎng)生、保健等功效，受廣大消費者青睞，因此，為了滿足廣大消費者最大需求，茶葉商會都會準備很多的茶葉以備不時之需，但是由于茶葉具有極易吸濕、吸收異味、極易受溫度等影響發(fā)生質(zhì)變，為了讓消費者飲用健康、綠色的茶葉，茶葉商根據(jù)茶葉的特性好好貯存茶葉，但是，茶葉貯存的環(huán)境需要滿足庫房、防潮、避光、隔熱、防污染等5個要求，滿足了這幾個要求，茶葉的品質(zhì)就會保持不變，現(xiàn)在讓小編為您詳細介紹茶葉貯存環(huán)境的要求，跟著一起來看看吧！
1、庫房要求。茶葉倉庫需要滿足防潮、避光、隔熱、防污染，無異味等要求，同時，地勢必須高燥，方便排水、通風(fēng)散熱等，又可以密閉遮光，除外，庫內(nèi)溫度不得超過30℃度，而相對濕度必須控制在20℃以下，且還要專庫專用，不得與其他貨物混裝。
2、防潮要求。貯存的茶葉含水量控制在3\%左右，這樣才能保持葉不變質(zhì);當超過6\%時，就很容易“陳化”，因此，茶葉貯存的含水量應(yīng)控制在6\%以下;除外，倉庫要保持陰涼、干燥的環(huán)境，這樣有利于保障茶葉的品質(zhì)。
3、避光要求。茶葉一旦受到強光直射，就會使茶葉中的葉綠素等發(fā)生化學(xué)變化，從而引起變色，出現(xiàn)“日曬味”，降低茶葉品質(zhì);因此，茶葉從加工到飲用前都必須避光，使茶葉品質(zhì)不變，讓消費者飲用原汁原味的茶葉。
4、隔熱要求。高溫會使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)氧化加快，促使茶葉“陳化”加快;因此，倉庫里的氣溫不得超過30℃，還要采用既能隔熱又能密封的容器貯存茶葉，在這樣的環(huán)境中貯藏的茶葉，就能避開高溫對茶葉質(zhì)量的影響，使茶葉品質(zhì)得到有效保證。
5、防污染要求。由于茶葉含有棕櫚酸和具有毛細孔多的結(jié)構(gòu)，因此，茶葉具有很強的吸附性，即很容易把周圍的異味吸收到茶葉中，茶葉在貯存時不能與有味的商品存放在一起，更不能用有味的包裝材料包裝茶葉和不衛(wèi)生的車輛運送茶葉;而茶葉倉庫、茶葉加工廠，茶葉商店都要避開有味有毒氣體進行加工、貯存、經(jīng)營。
茶葉貯存不當往往會加速茶葉色香味的喪失，從而致使茶葉質(zhì)變，因此，茶葉保存需要滿足以上要求，這樣才能使茶葉品質(zhì)保持不變，讓消費者放心飲用茶葉，保障消費者的合法權(quán)益。