本文綜合出土文物和史籍記載，對(duì)湖南茶文化的歷史地位作了較為詳細(xì)的論述。對(duì)《茶經(jīng)》“六之飲”中的“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”之說(shuō)，考證了神農(nóng)嘗百草識(shí)茶，死后葬于長(zhǎng)沙茶鄉(xiāng)之尾的史實(shí)，還考證了湘西“秦人擂茶”的傳說(shuō)。通過(guò)對(duì)出土文物的考研，包括《茶經(jīng)》“四之器”中提及的唐朝六大瓷窯之一岳州窯的茶具茶碗，以及對(duì)唐朝的另一類(lèi)瓷窯長(zhǎng)沙窯也作了考查，證實(shí)了湖南唐代兩大瓷窯開(kāi)創(chuàng)了釉彩及文飾的先河，在中國(guó)古瓷界具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值。本文根據(jù)史記記載，闡述了《唐國(guó)史補(bǔ)》中提到的“灉湖含膏”及“白鶴翎”茶。還表明了對(duì)茶文化界久有爭(zhēng)論的“茶禪一味”源頭的看法，贊成源于湖南石門(mén)夾山寺，系宋朝圓悟克勤所作。此外，論述了湖南省黑茶在我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)和民族團(tuán)結(jié)中起到的重要作用。本文旨在說(shuō)明湖南是中華茶文化的發(fā)祥地之一，在中華茶文化史上，過(guò)去、現(xiàn)在占有極為重要的地位。完成機(jī)構(gòu)：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，湖南長(zhǎng)沙410128／／湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)天然產(chǎn)物研究中心，湖南長(zhǎng)沙410128