茶薪菇又名茶樹菇、楊樹菇。是我國近年來野生馴化成功并實(shí)現(xiàn)人工栽培的名優(yōu)珍稀食用菌，也是我國食用菌的后起之秀。茶薪菇香味獨(dú)特，口感清脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含豐富的蛋白質(zhì)、抗癌多糖、多種礦物質(zhì)、微量元素、維生素等，具有較高的食用價(jià)值；同時(shí)它還是一種藥用菌，具有利尿、滲濕、止瀉等功效。常食用茶薪菇可起到強(qiáng)身健體、解毒抗癌之功效，因而被民間稱為”神菇”。茶薪菇自投放市場以來，深受廣大消費(fèi)者青睞，市場前景廣闊。目前廣州地區(qū)銷售的茶薪菇多為鮮品，且絕大部分由外地調(diào)入，本地區(qū)栽培很少。完成機(jī)構(gòu)：廣東省廣州市農(nóng)業(yè)中專學(xué)校,510450