越陳越香,一直是普洱茶的魅力所在。也正是因為這一特性,普洱茶吸引了無數(shù)茶人朋友的駐足。普洱茶也隨著時間而不斷變化,令人驚喜,令人向往!
生熟混放
很多喜歡普洱茶的茶友都會存有一定數(shù)量的茶葉,各個品牌的、各種各樣的……或許每一種數(shù)量都不太多,但是都有一點。在存茶的時候,為了節(jié)省空間或者存放方便,我們會將普洱茶裝箱封存,但如果你將生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,那么,很久以后,你的普洱茶很可能就存廢了。因為生熟茶的香氣有較大的不同,會相互污染,導(dǎo)致串味,最終同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都會“廢”掉了。所以,我們在存放普洱茶的時候一定要生熟分開。
過度通風(fēng)
通風(fēng)是普洱茶存放程中不可缺少的一個因素。但過度通風(fēng)不但有可能使普洱茶含水率急劇降低后轉(zhuǎn)化停止,也容易將空氣中的有害病菌帶入普洱茶,所以普洱茶并不適合在過度通風(fēng)環(huán)境下長期存儲。
所以,我們在存放普洱茶的時候,需要注意保持存儲環(huán)境的適宜,以下是對存放普洱茶環(huán)境的大致建議:
1、濕度:環(huán)境相對濕度不要長時間高于80%,處于60%左右最好。
越陳越香的普洱茶存放應(yīng)該注意的三點
2、保管茶葉的環(huán)境中不要有異味,特別是揮發(fā)性強的味道,因為茶葉會吸收環(huán)境中的異味。
3、茶葉不要放在陽光直射的地方,陽光長期直射會破壞茶葉品質(zhì)。
4、通風(fēng):普洱茶陳化需要氧氣的參與,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要適度的呼吸。
在雨季或夏天的時候,空氣濕度較大,特別是如果長時間下雨可以關(guān)好門窗,降低外部濕度對房間內(nèi)的影響,如有條件也可以使用抽濕機;如果沒有抽濕設(shè)備,存放普洱茶的房間要盡量向陽,陽光也能夠降低環(huán)境濕度。
有條件的家庭可以把普洱茶放到陶罐內(nèi)保存,實踐證明,放在罐里茶葉陳化得更香,因為陶罐既能透氣,又能保持一個比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境,對普洱茶陳化有利。還有就是在存茶時,盡量不要打開筍殼包裝,直接用整提或整件的原包裝,并盡可能把一類茶放在一起。同樣的普洱茶放在不同的地方、經(jīng)不同的人收藏,經(jīng)過一段時間后味道會有差別。其實,存茶也是你與茶交流的過程。