什么叫局部送排風(fēng)系統(tǒng)?
局部送排風(fēng)系統(tǒng)，即對(duì)在某一局部集中位置產(chǎn)生有害物質(zhì)，采用對(duì)該部位送人新鮮空氣改善工作環(huán)境，同時(shí)設(shè)置排風(fēng)系統(tǒng)將有害物質(zhì)排出。
圖4---6為一食堂操作間，烹飪中產(chǎn)生出的高熱、高濕、油煙等有害物質(zhì)，會(huì)危害長(zhǎng)期在此工作的操作人員的身體健康。當(dāng)采用局部送排風(fēng)系統(tǒng)。在操作人員工作時(shí)，即可通過送風(fēng)系統(tǒng)送人一定量的新鮮空氣至工作區(qū)內(nèi)，既可改善高溫氣體的危害，又可稀釋有害物質(zhì)的濃度。而通過排風(fēng)系統(tǒng)可將油煙熱氣通過排氣罩排風(fēng)口將其排出室外，排氣罩還可做油脂收集槽，并定期排放和清洗，可有效改善操作區(qū)的工作環(huán)境，還可控制油煙、熱氣的擴(kuò)散。
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