一般來說，綠茶是亞洲人的使用量遠(yuǎn)高于西方人，這也可能是亞洲人發(fā)生皮膚癌的機(jī)會遠(yuǎn)低于西方人的原因之一。
綠茶中含有包括egcg等抗氧化物，研究人員認(rèn)為它可能是防癌功效的主要成份，目前雖然對于皮膚癌的研究是由老鼠所做，但是對于人體可能也有類似保護(hù)效果。
過去還發(fā)現(xiàn)綠茶能夠造成癌細(xì)胞的周圍的新生血管的萎縮，所以具有抗癌的效果，不過至今并沒有完全以綠茶為成份的抗癌藥物問世，不過許多專家都認(rèn)為將綠茶當(dāng)成日常保健用途相當(dāng)?shù)夭诲e。