癌癥是一種嚴重的細胞內基因混亂現象。癌癥的發(fā)展包括一系列復雜的細胞和分子變化的過程。
隨著物質生活的豐富，環(huán)境污染日益嚴重，各種癌癥的發(fā)病率日益增高，且各個年齡組均有發(fā)生。人類大多數惡性腫瘤都直接或間接與環(huán)境因素有關。人類從自然界攝取致癌物與抑癌物，兩者的相互作用及平衡失調與腫瘤的產生密切相關。
為什么飲茶可以抗癌呢？
茶是天然的抗癌劑，抑癌劑，人們已越來越重視茶的抗癌、抑癌、抗突變的作用。茶葉中的茶多酚等成分具有很明顯的抗癌效果。
茶多酚包括表沒食子兒茶素沒食子酸酯，表沒食子兒茶素，表兒茶素沒食子酸酯，茶黃素，等。他們可以抑制癌細胞的生長及誘導癌細胞的凋亡。
飲茶的防治癌癥的作用可分為6個方面：
1. 抑制致癌物質的形成；
2. 調整引發(fā)物質的代謝過程
3. 與親電子的最終致癌物質代謝物質直接發(fā)生作用
4. 消除致癌的游離基
5. 抑制治癌基因與脫氧核糖核酸共價結合
6. 抑制可能引起突變的烏氨酸脫羧酶的活性
總而言之，茶溶物可以在癌癥預防，發(fā)生，發(fā)展的3各階段對癌細胞進行阻截，促使癌細胞消亡。