我眼里的沙縣小吃

發(fā)布時間：2023-11-07

現(xiàn)在好像全國各地都有沙縣小吃了。簡簡單單的一個小店，雇三五個人，店前架起煤爐，壘起灶臺，門楣上貼個“福建沙縣小吃”的牌子，墻上掛幾張明碼標價的菜牌，這就開張了。無論哪里的沙縣小吃店，經(jīng)營的種類都差不多：柳葉餃、云吞、拌面、茶葉蛋、湯面湯粉，各式燉品，如生地燉排骨、黨參燉鷓鴣，高級一點的有花旗參燉竹絲雞。圖實惠的話，只需花上三五元錢，就可以把三餐打發(fā)了。想要多點營養(yǎng)的，出個七八元錢，要盅燉品，坐下來慢慢品，細細嚼，也行。