我眼里的沙縣小吃
發(fā)布時間:2023-11-07
現(xiàn)在好像全國各地都有沙縣小吃了。簡簡單單的一個小店,雇三五個人,店前架起煤爐,壘起灶臺,門楣上貼個“福建沙縣小吃”的牌子,墻上掛幾張明碼標價的菜牌,這就開張了。無論哪里的沙縣小吃店,經(jīng)營的種類都差不多:柳葉餃、云吞、拌面、茶葉蛋、湯面湯粉,各式燉品,如生地燉排骨、黨參燉鷓鴣,高級一點的有花旗參燉竹絲雞。圖實惠的話,只需花上三五元錢,就可以把三餐打發(fā)了。想要多點營養(yǎng)的,出個七八元錢,要盅燉品,坐下來慢慢品,細細嚼,也行。