梨，我國(guó)栽培歷史悠久，栽培品種不下千余種。西洋梨原產(chǎn)歐洲，基本原生種僅西洋梨一種。梨樹(shù)有一特性，即多數(shù)品種異品種授粉才能豐產(chǎn)，因此果園須栽植幾株異品種梨做為授粉樹(shù)，每年７～１０月是梨的盛產(chǎn)期。
梨樹(shù)的常見(jiàn)病種
一、梨樹(shù)腐爛?。褐饕獮楹χ髦蛡?cè)枝的樹(shù)皮，造成腐爛。癥狀有潰瘍型和枝枯型兩種，重者出現(xiàn)大量枯枝直至死亡。
防治措施：要加強(qiáng)果園管理，控制坐果量，提高樹(shù)體抗病能力，選育抗病品種。及時(shí)剪除病枝、刮除病疤，集中燒毀，并涂抹護(hù)樹(shù)將軍100倍液或福美砷可濕性粉劑30至60倍液。梨樹(shù)萌動(dòng)前噴40％福美砷可濕性粉劑100倍或波美5度石硫合劑。
二、梨黑斑?。涸摬∈抢鏄?shù)常見(jiàn)多發(fā)病，主要危害果實(shí)、葉片和新梢。平均氣溫13℃至15℃時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)葉斑，5至6月發(fā)病最重。而果實(shí)一般在5月上旬開(kāi)始發(fā)病，6月中旬開(kāi)裂并脫落，到7月下旬落果最多。
防治措施：加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，避免偏施氮肥。結(jié)合冬季修剪，清除園內(nèi)枯枝、落葉及病果，深埋。重病園樹(shù)體發(fā)芽前噴新高脂膜800倍液加5be石硫合劑混合液，落花后再?lài)娨淮?00倍石灰倍量式波爾多液，或新高脂膜800倍液、退菌特可濕性粉劑600至800倍液。上述藥劑與波爾多液交替使用可提高防效、降低成本。
三、梨星毛蟲(chóng)：是梨樹(shù)的主要食葉害蟲(chóng)，以幼蟲(chóng)為害花芽、花蕾、葉片，一年可發(fā)生兩次，一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼蟲(chóng)出蟄時(shí)是防治適期，即梨樹(shù)花芽露白至花序分離期。
常用藥劑有：50％對(duì)硫磷乳劑1500倍液、50％辛硫磷乳劑1000倍液、50％殺螟松乳劑1000倍液、50％馬拉硫磷乳劑1000倍液、50％敵敵畏乳劑1000倍液和20％殺滅菊酯乳液3000倍液。
四、梨實(shí)峰（俗稱(chēng)花鉆子，白鉆蟲(chóng)）：僅為害梨樹(shù)。成蟲(chóng)產(chǎn)卵于花萼內(nèi)，幼蟲(chóng)最初在花萼基部?jī)?nèi)環(huán)向串食，被害處變黑以后蛀入果心，使幼果干枯脫落。落果前幼蟲(chóng)爬出，轉(zhuǎn)害其它幼果。該蟲(chóng)一年產(chǎn)生一代，以老熟幼蟲(chóng)在土內(nèi)做繭越冬。成蟲(chóng)4月下旬至5月上旬羽化、產(chǎn)卵，產(chǎn)卵盛期是梨樹(shù)花序分離至花瓣含苞待放時(shí)，5月中下旬幼蟲(chóng)蛀果為害。
防治措施：可利用成蟲(chóng)的假死性，在樹(shù)冠下接布單，振落成蟲(chóng)殺滅，或在產(chǎn)卵期人工摘除有卵花果和有蟲(chóng)幼果。在梨樹(shù)花前10至15天，成蟲(chóng)羽化出土?xí)r，用25％對(duì)硫磷300倍液、25％辛硫磷300倍液或40.7％樂(lè)斯本乳油600倍液進(jìn)行地面噴霧，重點(diǎn)在樹(shù)干周為1米內(nèi)。
梨樹(shù)分月管理技術(shù)要點(diǎn)
11至3月
1、清掃落葉：在11月進(jìn)行全園大清掃，把落葉、病蟲(chóng)果、枯枝清掃干凈，集中燒毀。
2、灌凍水：11月上中旬上凍前灌完，灌透。
3、冬季修剪：12月至2月進(jìn)行。幼樹(shù)根據(jù)栽植密度確定樹(shù)形后，按形整樹(shù)。在整好樹(shù)形、保持健壯樹(shù)勢(shì)的前提下，利用輔養(yǎng)枝緩放成花，實(shí)現(xiàn)早豐產(chǎn)。結(jié)果樹(shù)要做好結(jié)果枝組的細(xì)致修剪，及時(shí)回縮復(fù)壯，在維持全樹(shù)壯勢(shì)的前提下實(shí)現(xiàn)豐、穩(wěn)產(chǎn)。
4、刮樹(shù)皮：冬剪后刮主干、大主枝的老翹皮。如有腐爛病，刮后涂護(hù)樹(shù)將軍1000倍液或福美砷40倍液。
5、土壤管理：3月上中旬整修水土保持設(shè)施，有灌水條件果園修好渠道。
6、追肥灌水：梨樹(shù)全年施肥量可按歷年平均產(chǎn)量計(jì)算，每50千克果施純氮約200-250克，氮、磷、鉀的比例為1：0.4：1。上年秋已施基肥的可追施全年追肥量的2/3。對(duì)末施基肥或施入基肥末混入磷肥的樹(shù)，此期將全年磷肥一次性施入。施肥后灌水，再中耕保墑。
7、噴藥：全園普噴一次石硫合劑，梨大食心蟲(chóng)危害較嚴(yán)重的果園，在該蟲(chóng)轉(zhuǎn)芽期注意噴藥預(yù)防。
4月
1、灌水防凍害，對(duì)梨樹(shù)開(kāi)花期易發(fā)生霜凍的果園在臨近開(kāi)花期灌1次透水，以延遲開(kāi)花，避開(kāi)霜害。
2、噴藥。在梨樹(shù)花芽萌動(dòng)時(shí)噴1000倍的1605加2000倍氧化樂(lè)果20%速滅殺丁4000倍，或25%溴氰菊脂5000倍，分別防治梨二叉芽、梨大、星毛蟲(chóng)、梨木虱等。
3、剪除梨莖蜂為害梢。4、4月上旬清明時(shí)定植、補(bǔ)植幼樹(shù)，并定干、抹芽。
5、旱地果園進(jìn)行秸稈覆蓋。
6、在授粉樹(shù)不足或花期氣候不良時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。就一朵花而言，在開(kāi)花后3日內(nèi)授粉坐果率最高可達(dá)80%，一般盛花初期（開(kāi)花25%）便轉(zhuǎn)入大面積點(diǎn)授，爭(zhēng)取在3—4天內(nèi)完成授粉工作，第5—6天進(jìn)行掃尾，點(diǎn)授晚開(kāi)的花朵。
7、花期噴硼提高坐果率。
5月
1、噴藥。梨謝花后噴3000倍克螨特加2000倍速滅殺丁或1500倍1605加800倍水胺硫磷加1500倍樂(lè)果，防止梨木虱、梨蚜等害蟲(chóng)。
2、結(jié)合打藥噴0.3%尿素，促進(jìn)生長(zhǎng)。
3、繼續(xù)防止梨大，摘除梨大蟲(chóng)果，清除樹(shù)下被象鼻蟲(chóng)為害造成的落果。
4、疏果。在單株負(fù)載量過(guò)大時(shí)進(jìn)行蔬果，蔬果時(shí)間在幼果脫去花 不脫落者，在生理落果后進(jìn)行。留邊果，大型果留1—2個(gè)（以1個(gè)為主），小型果留2—3個(gè)。蔬果可參考該品種的枝果或葉果比指標(biāo)，并根據(jù)樹(shù)勢(shì)狀況酌情增減。
5、追肥灌水。5月下旬追施全年計(jì)劃用氮肥的1/3—2/3。如有草木灰應(yīng)與氮素化肥分開(kāi)施。追肥后灌水、松土、除草。5月下旬起每隔15天左右葉面噴肥0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，連續(xù)3次，也可結(jié)合打藥噴。
6月至8月
1、噴藥：麥?zhǔn)涨盀榉啦『图t蜘蛛可噴倍量式波爾多液加尼索朗2000倍液，如其它蟲(chóng)害嚴(yán)重噴多菌靈600倍加殺蟲(chóng)劑。麥?zhǔn)蘸蟾鶕?jù)蟲(chóng)情決定是否打藥。
2、除草覆蓋：在雨季可割除樹(shù)盤(pán)大草，就地覆蓋。
3、噴藥：7月下旬以防病害和紅蜘蛛為主，梨園可噴石灰倍量式波爾多液加尼索朗2000倍，以防病和梨小食心蟲(chóng)為主，梨園可噴800倍50%退菌特加3000倍敵殺死。8月中旬噴撲海因1500倍液加菊馬乳油2000倍液，8月下旬晚熟品種再?lài)娨淮?000倍辛硫磷或殺螟松，重點(diǎn)噴果，防梨小食心蟲(chóng)。
4、綁草誘蟲(chóng)：8月中下旬，在樹(shù)干上部綁秸草誘集梨小食心蟲(chóng)，落葉前將草把解下燒毀。
9月至10月
1、采收：8月下旬起，果實(shí)陸續(xù)成熟，開(kāi)始采收。
2、施基肥：采收后至落葉前施。每千克果施有機(jī)肥1-2千克，每50千克有機(jī)肥加1千克過(guò)磷酸鈣。施雞糞時(shí)，數(shù)量可減少。施后灌水。
3、繼續(xù)刮治腐爛病，刮后涂抹護(hù)士將軍1000倍液。
梨的簡(jiǎn)易貯藏法
梨到了成熟期，應(yīng)適時(shí)采摘，否則落果、爛果、裂果，致使豐產(chǎn)不能豐收。但采摘后一時(shí)又賣(mài)不掉，貯藏又無(wú)固定庫(kù)房，這樣可采取簡(jiǎn)易貯藏的方法，既可達(dá)到延長(zhǎng)待銷(xiāo)時(shí)間，又可達(dá)到保鮮增值的效果。現(xiàn)介紹幾種梨簡(jiǎn)易貯藏方法。
一、土窖貯藏法。選擇地下水位低，通風(fēng)良好，排水通暢的地方挖土窖。一般挖深1米左右，寬2.4米，長(zhǎng)4-6米（可根據(jù)所貯量及地方的長(zhǎng)短而定）土窖，兩側(cè)貯放水果，中間留40厘米寬的走道（也可作排氣通道），上面用蘆葦或草苫覆蓋防風(fēng)遮陽(yáng)。
二、裝箱貯藏法。在通風(fēng)向陽(yáng)的室內(nèi)用塑料周轉(zhuǎn)箱或木箱裝果，分層錯(cuò)開(kāi)碼架，每一層箱底應(yīng)墊木條，避免壓傷果實(shí)。一般可碼放4層高，室內(nèi)溫度應(yīng)控制在4-8℃，相對(duì)濕度保持在60-80%。如果室內(nèi)干燥，可在室內(nèi)放置水缸、水盆或用噴霧器噴灑清水至果面或地面。
三、沙土貯藏法。在地面先鋪上一層濕沙土，上面放1層水果，再撒放1層沙土，如此反復(fù)擺放，一般可擺放40厘米高。然后用塑料薄膜蓋嚴(yán)，避免水果失水變質(zhì)。
四、塑膜袋貯藏法。選擇質(zhì)地優(yōu)良的優(yōu)質(zhì)塑膜袋，將梨或蘋(píng)果裝入袋中，然后扎口，擺放在通風(fēng)向陽(yáng)的室內(nèi)，溫度控制在4-8℃左右，果袋要立放，千萬(wàn)不可平臥放置，避免擠壓損傷果實(shí)。
五、磚池貯藏法。用磚在室內(nèi)砌成高50厘米、寬1米、長(zhǎng)2-3米（可根據(jù)室內(nèi)空間而定）的長(zhǎng)形磚池，然后將果實(shí)一層一層地?cái)[放，一般池內(nèi)可擺放高度不得超過(guò)40厘米。在貯藏初期可用草苫或厚紙將池口遮蓋，但不要蓋得太嚴(yán)，讓其散發(fā)池內(nèi)熱氣，隨著天氣溫度的降低，要逐漸蓋嚴(yán)池口， 池內(nèi)溫度要控制在4-8℃。每隔8-10天檢查一次，去除爛果，檢查時(shí)盡量避免外界冷風(fēng)、煙霧、高溫等不良情況的影響。
無(wú)論采用以上哪種方法貯藏，首先必須搞好梨、蘋(píng)果的貯前采摘質(zhì)量和藥劑消毒處理，只有這樣才能達(dá)到貯藏保鮮增值的效果。
摘自：中國(guó)植保網(wǎng) 李銳鋒