有很多茶友曾經(jīng)有過這樣的一種飲茶感受：在眾多的茶類茶品中一旦選擇了普洱茶，基本上就不會(huì)再輕易改變，仿佛有一種神奇的力量牽引著。這也就說明了普洱茶有它自己區(qū)別于其他茶類的獨(dú)特“氣質(zhì)”！
這種魅力究竟來源于什么呢？
是香嗎？鐵觀音、巖茶可能更香。是甜嗎？只要甜的話不如兩元錢買聽可樂喝。是鮮爽嗎？綠茶更鮮爽。以上這些似乎都需要但都不全面，那么究竟什么是“普洱茶不可替代的特征”呢？
有關(guān)普洱專家給出的答案是：云南普洱茶的體感與口感上的高度一致性與特殊性。因?yàn)?，除普洱茶之外其他茶類很少有?qiáng)調(diào)體感的，而在普洱茶這里要強(qiáng)調(diào)體感并把體感放在口感的前面來強(qiáng)調(diào)，一般來說只有茶質(zhì)厚重才會(huì)茶氣充足，茶氣充足才會(huì)體感強(qiáng)烈。所謂茶氣、體感，在不同的人身上反應(yīng)是不盡相同的，有的人反應(yīng)強(qiáng)一些，有的人反應(yīng)弱一些，有的人一口茶喝下去就全身發(fā)熱，有的人會(huì)感覺后背發(fā)熱，有的人會(huì)手掌發(fā)紅、出汗，有的人頭部發(fā)熱，有的人額頭出汗，還有打飽嗝、排氣等等。茶氣足、體感強(qiáng)是一種喝到好普洱茶后的正向反應(yīng)，體感不強(qiáng)就難有普洱茶的保健功效。
普洱茶也強(qiáng)調(diào)口感，而且要求口感與體感高度一致。茶質(zhì)厚重的茶入口豐富愉悅，所謂豐富就是有苦有澀有酸，通俗講就是有爆口的感覺。但是一款茶光豐富不愉悅也不行，普洱好茶的愉悅感一部分來自于體感，另一部分來自于口腔滋味上豐富剌激后迅速的回甘生津，也就是所謂的“苦化甘、澀轉(zhuǎn)津”。否則，苦澀感較長時(shí)間停留在口腔中不化是不會(huì)有舒服愉悅的感受的。另外，如果茶質(zhì)較薄品飲后沒有留存感也不是好的口感。
由此可見，良好愉悅的品茶體驗(yàn)往往來自于普洱好茶中“三個(gè)不可替代”，即不可替代的茶種茶質(zhì)、不可替代的生長環(huán)境、不可替代的加工工藝(包括存貯)，這“三個(gè)不可替代”形成了普洱茶品飲表象中“不可替代的特征”。