早在北宋時期，江蘇宜興已開始有紫砂器的出土記錄，不過當(dāng)時的紫砂器，還未出現(xiàn)作為今日泡茶用途的小茶壺，僅有些許殘片顯示為煮茶的炊具。直到明代正德年間，才開始產(chǎn)生所謂的紫砂茶壺。
提起紫砂壺，往往立刻與茶聯(lián)系在一起。中國的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗與壺，明代開始有了記載。當(dāng)然關(guān)于紫砂壺泡茶方法介紹的資料也就相對較多，所以講解一下紫砂壺泡茶方法介紹是有必要的。
要勤泡勤喝，因此最適宜選用300毫升以下的壺。茶壺和茶葉選的不匹配，會影響口感。紅茶必須用深壺，壺底要有孤度，這樣不容易散熱，注水時茶葉翻騰，泡得也比較透。
在箏的伴奏下，主泡人熏香，凈手，先引茶入室，請來賓賞茶，然后是賞具；品茶講究用宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯，品茗杯中，潔具提溫。
下面小編就為講解一下其中較專業(yè)的紫砂壺泡茶方法介紹。
①、洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
②、沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中，壺嘴“點(diǎn)頭”三次，即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶沫兒。
③、封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。
④、分杯：用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香，味一致的茶。
⑤、分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
⑥、奉茶：以茶奉客。
⑦、聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。
⑧、品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。