山茶是名貴常綠觀賞樹種，尤以云南山茶是國(guó)際公認(rèn)的名花之一，云南則尊為八大名花之首。它以花朵奇大，花色艷紅如霞，富麗堂皇，花期較長(zhǎng)，并盛開與百花凋謝，萬(wàn)物蕭疏的隆冬時(shí)節(jié)，深受廣大群眾喜愛。云南山茶古樹是云南的魂寶，是活的歷史文物，更是珍稀種質(zhì)資源。在建設(shè)綠色旅游大省中，是不可多得而又特殊的資源優(yōu)勢(shì)，如何保護(hù)和利用好這優(yōu)勢(shì)，是值得重視的課題。 2004年，省內(nèi)有業(yè)者在報(bào)刊上發(fā)表“云南山茶為何無(wú)人喝彩”的署名文章，文中揭示：“云南山茶在昆明已難覓其蹤，不但在城市綠化中應(yīng)用量很少，在居民家中更是少見，市場(chǎng)上見不到云南山茶商品苗，而來(lái)自省外的華東山茶、茶梅，卻比比皆是，不僅規(guī)格、品種齊全，而且數(shù)量多，究其原因：主要是云南山茶苗少，價(jià)高，與華東山茶相比，價(jià)格過(guò)于懸殊。綠化施工單位，基本上用華東山茶、茶梅取而代之。無(wú)論是苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或綠化建設(shè)單位，目前都盼望云南能生產(chǎn)足夠數(shù)量的苗木，并降低苗木價(jià)格。本人認(rèn)為，要解決這個(gè)問(wèn)題，首先要革新生產(chǎn)傳統(tǒng)的繁殖方法，吸納國(guó)內(nèi)外山茶苗木繁殖的研究成果，實(shí)現(xiàn)苗木的快速繁殖，才能促成云南山茶的快速發(fā)展。
園林園藝植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖方法多，對(duì)山茶來(lái)說(shuō)，嫁接和扦插是主要方式。山茶嫁接在國(guó)內(nèi)外都公認(rèn)是較困難的樹種。云南山茶傳統(tǒng)使用的是“靠接法”，國(guó)外稱為“呼接”?！翱拷臃ā痹诤艽蟪潭壬现萍s了山茶繁殖系數(shù)的提高，一株成年大樹，年內(nèi)通過(guò)“靠接”能獲得新植株的數(shù)量很有限，且損傷母樹，嫁接操作和接后管理都較困難。只能改進(jìn)方法，使用簡(jiǎn)單易行的枝接法，才有可能使苗木產(chǎn)量有大的突破。因?yàn)槠胀ㄖ樱氩墨@取容易，用料省，操作和管理方便。
這項(xiàng)工作，近年來(lái)云南已經(jīng)有生產(chǎn)單位在做，且取得料好成績(jī)。為使這項(xiàng)工作在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，本文對(duì)山茶嫁接成活的特殊性，作如下介紹：
任何木本植物嫁接繁殖的基礎(chǔ)知識(shí)都是一樣的，但是樹種間存在一定特殊性，這些特殊性表現(xiàn)在：愈合組織發(fā)生和形成過(guò)程、連絡(luò)組織的生成、養(yǎng)分水分從砧木向接穗移動(dòng)的狀態(tài)、以及嫁接成活過(guò)程中對(duì)環(huán)境的革新。所以，在掌握嫁接技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)上，了解這些特殊性是極為重要的。
1 嫁接的愈合
1.1 愈合組織形成過(guò)程
植物嫁接后，砧木和接穗之形成層互相連絡(luò)的過(guò)程，稱為愈合。此過(guò)程大致分為三個(gè)階段：
第一階段：砧木和接穗切面上，形成層的薄壁細(xì)胞中，位于2－3層沒有受傷細(xì)胞，先開始分裂、增殖，成為不定形的薄壁細(xì)胞塊，并突破死細(xì)胞，出現(xiàn)在切面上，砧、穗切面上的此種愈合組織再行增殖，互相開始接觸，彼此只是接觸，極易分離。
第二階段：從初步接觸再繼續(xù)分裂、增殖，達(dá)到互相交錯(cuò)接觸，形成堅(jiān)固交錯(cuò)的愈合組織，砧、穗成為稍難分離的狀態(tài)。
第三階段：交錯(cuò)抱合之細(xì)胞，再分裂增殖，填充附近的間隙，愈合組織中形成弧形狀的連絡(luò)形成層，此時(shí)砧穗之間形成層相連絡(luò)。
值得注意：這種愈合組織形成過(guò)程在砧穗切面上是對(duì)等的。植物種間，這三個(gè)階段經(jīng)歷時(shí)間有較大差異。
1.2 愈合組織發(fā)生的部委
綠枝嫁接時(shí)，梨、桃等樹種，愈合組織發(fā)生在形成層附近的篩部、木部、髓、原生木質(zhì)部和皮層。而山茶則原生木質(zhì)部和皮層不發(fā)生愈合組織。
1.3 愈合組織發(fā)生的速度
愈合組織發(fā)生的速度，依：樹種、樹齡、環(huán)境而不同。
山茶愈合組織形成，需要3周之久，再經(jīng)過(guò)3周適應(yīng)期，合計(jì)約需6－7周才算安全。
綠枝嫁接愈合組織發(fā)生速度 植物種類嫁接時(shí)間嫁接后的日數(shù)（天）
第一階段第二階段第三階段
梨、桃五月中3－45－610－12
山茶七月下5－610－1520－25 2接后砧穗之間養(yǎng)分的移動(dòng)
根據(jù)：日本騰井利重的研究，用p32標(biāo)定觀測(cè)砧穗養(yǎng)水分移動(dòng)情況，將山茶砧木離地4－5厘米短剪切后砧樁上吸收的p32量非常少，只有未短剪砧木苗（對(duì)照）的4－5％即使在砧樁上嫁接有2－5葉的穗，嫁接后一周砧木上p32的量幾乎沒有變化，說(shuō)明山茶嫁接一周左右時(shí)間，砧木吸收的養(yǎng)分水分都非常少或不吸收。
嫁接后的砧木，隨愈合組織的形成，其含p32的量才漸次增加，三周后達(dá)到對(duì)照的40％，經(jīng)過(guò)6周后穗開始延伸時(shí)，含量才達(dá)到和超過(guò)對(duì)照水平。說(shuō)明山茶嫁接后1－3周砧木吸收養(yǎng)、水分的能力非常弱，6周后才能正常吸收。
接穗剪取后，經(jīng)過(guò)浸水處理，則穗條含水量比沒有浸水的兩倍多，因此山茶嫁接前浸水處理能提高接穗吸水能力。另外，接穗是否留葉能極大影響穗的吸水能力，留葉多者，吸水量多。
試驗(yàn)證明山茶嫁接后從第2－3周才開始由根吸收養(yǎng)分水分向穗移動(dòng)，但輸送的量極少，再經(jīng)過(guò)3－4周（即嫁接后6－7周）此時(shí)形成層的連絡(luò)完成，接穗吸養(yǎng)水分量也只不過(guò)是對(duì)照的30－50％。因此，山茶嫁接后對(duì)砧穗的保濕顯得非常重要。嫁接后6－7周創(chuàng)造相對(duì)濕度95－100％的環(huán)境，對(duì)嫁接成活起關(guān)鍵作用。這段時(shí)間不可不注意管理，此種現(xiàn)象是山茶嫁接成活甚難的原因之一。
3山茶嫁接成活具備的條件
3.1 砧穗的親和性 對(duì)云南山茶而言，傳統(tǒng)靠接法使用砧木為“白洋茶”，騰沖紅花油茶是云南山茶的原生種，親源關(guān)系接近，兩者親和性勢(shì)必很好拉。實(shí)踐證明楚雄紫溪山茶花箐、十二街等地分布的云南紅花野生山茶，亦是理想砧木。
3.2 穗應(yīng)具備的條件
3.2.1 充實(shí)健壯的接穗稍面發(fā)生愈合組織多，接穗平均一公分長(zhǎng)的重量越重或接穗平均節(jié)間越短者，愈合組織形成越佳。
3.2.2 山茶接穗切稍面，以“節(jié)”的部位，形成愈合組織量最多。山茶枝接時(shí)，穗的切稍面在芽的兩側(cè)，砧木劈口挾著穗的芽時(shí)，最易成活。
3.2.3 山茶接穗保留二片完全或留葉剪去1/3對(duì)成活有利。
3.2.4 取材的年齡越年輕，愈合組織形成量越多，速度越快。
3.2 環(huán)境
嫁接成活的第一步，為砧、穗愈合組織的形成，而愈合組織之形成受環(huán)境條件中溫度、相對(duì)濕度兩個(gè)因子所支配。
3.2.1溫度是影響愈合組織形成的最重要因子，經(jīng)試驗(yàn)證明，蘋果、梨等樹種愈合組織形成以20℃一下為適宜。而山茶在30－35℃的環(huán)境中生成愈合組織最充分。但是，在31－35℃溫度下容易受雜菌感染降低成活率，因此山茶嫁接適宜溫度是25－30℃，如此要求較高溫度是山茶嫁接成活困難的有一個(gè)原因。在云南中西部早春露地嫁接，很難滿足這一溫度條件。提示人們要提高山茶嫁接成活率，調(diào)節(jié)溫度是重要手段。在嫁接后的3－6周內(nèi)，必須保持溫度為25－30℃的環(huán)境。
3.2.2濕度，同為重要的環(huán)境條件，其理由在一節(jié)已經(jīng)詳述，山茶要嫁接成活率高，則嫁接后的3－7周內(nèi)，周圍環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到95－100％。
3.2.3其它，光、氧氣等對(duì)愈合組織的形成有影響，但在實(shí)際工作中沒有充分考慮的必要。在生產(chǎn)中苗床使用遮陽(yáng)網(wǎng)，這一舉措雖然對(duì)保濕有利，但對(duì)環(huán)境溫度提高有影響。云南大面積生產(chǎn)山茶嫁接苗，采用溫室、塑料大棚或在苗床上使用小拱棚，彌霧等措施來(lái)調(diào)節(jié)環(huán)境溫度合濕度是可取的。
4小結(jié)
4.1 山茶枝接切口愈合組織形成過(guò)程需要6－7周，與其它落葉樹種相比多一倍時(shí)間。
4.2 生產(chǎn)嫁接接口的皮層和原生木質(zhì)部，不產(chǎn)生愈合組織。
4.3 嫁接后1－3周，砧木對(duì)養(yǎng)、水分的吸收能力非常弱，吸收量?jī)H是對(duì)照的4－5％，3周后達(dá)到對(duì)照的40％，6周后恢復(fù)正常。
4.4 砧木養(yǎng)、水分向接穗的移動(dòng)在嫁接后2－3周開始，6周后移動(dòng)量是對(duì)照的30－40％。隨穗上的芽萌動(dòng)、伸長(zhǎng)，移動(dòng)量逐漸恢復(fù)正常。
4.5 接穗留2個(gè)完全葉或留剪去1/3的葉，有利愈合組織形成。
4.6 枝接后6－7周內(nèi)，周圍環(huán)境保持25－30℃溫度和95－100％相對(duì)濕度是嫁接成活的關(guān)鍵因子。
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