說過了泡茶用水、用器，不嘚不嘚泡茶方式好像少點(diǎn)什么。如果就投茶量、水溫、注水方式、出水時(shí)間等論述覺得有些主觀，這里簡(jiǎn)單闡述一下泡茶的兩大方向和四種方式。
泡茶有兩個(gè)方向：一個(gè)是為了好喝，一個(gè)是為了好看。好喝對(duì)應(yīng)身體，好看對(duì)應(yīng)精神。
泡出好喝的茶有兩種方式：隨意性泡茶，用比較簡(jiǎn)單的茶具，完成習(xí)慣性喝茶過程，沖泡出自己喜歡的濃度、味道；技術(shù)性泡茶，是將茶的品質(zhì)發(fā)揮到極限，為他人也為自己體驗(yàn)出一壺好茶，這要通過自己長(zhǎng)期的職業(yè)修練，不斷探究專研才能實(shí)現(xiàn)，是本事。
泡出好看的茶也有兩種方式：程序性泡茶，按照傳承的程序步驟有板有眼的泡茶儀式，待客、嫁娶、祭祀等都屬于這個(gè)范疇；藝術(shù)性泡茶，以茶為創(chuàng)意母體，走精神消費(fèi)路線，通過茶的信息創(chuàng)造表演的高度，形成表演藝術(shù)。是舞臺(tái)藝術(shù)，可不是什么“關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵”那套，類似于話劇的藝術(shù)才是正道。
泡茶技藝最早出現(xiàn)應(yīng)該是隨意性泡茶，然后才提升至程序性泡茶，又逐漸達(dá)到純技術(shù)性泡茶，最后才出現(xiàn)藝術(shù)性泡茶。
我國的茶葉消費(fèi)主體，隨意性泡茶者居多，過于強(qiáng)調(diào)泡茶方式，主觀性太強(qiáng)，為此，網(wǎng)上的很多泡茶方法，參考可以，別當(dāng)真理。
能用簡(jiǎn)單的方式泡出自己貼心的茶，才是懂得喝茶。