何謂正宗普洱茶呢？
鄧時(shí)海先生是普洱茶界泰斗，被尊為“現(xiàn)代普洱茶教父”，他發(fā)現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的生命性特質(zhì)，對(duì)推動(dòng)現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展居功至偉，不用說，作為一名熱愛普洱茶，受益普洱茶的茶人，我對(duì)鄧時(shí)海先生是無比尊敬的。正因如此，在網(wǎng)絡(luò)上看到他的《普洱茶的省思》一文，雖然有話想說，但想想還是忍住了。畢竟，鄧時(shí)海先生那么讓人尊敬，即使他的見解有何不妥之處，茶界也是完全應(yīng)該包容的。況且，普洱茶發(fā)展到現(xiàn)在，許多觀念早已被刷新、厘清，日益向科學(xué)化、精細(xì)化靠近。我相信，普洱茶界的多數(shù)茶人，對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)是明晰的，一些基本的概念，大家心知肚明，不會(huì)因?yàn)槟骋蝗耍词顾赂咄兀┮粫r(shí)略有失當(dāng)?shù)难哉摱芎硠?dòng)。可是，當(dāng)我在今年《普洱》雜志第2期上看到鄧時(shí)海先生《普洱茶的省思》一文正式刊載的時(shí)候，我的想法就變了。畢竟，《普洱》雜志可是普洱茶界有重大影響力的專業(yè)性雜志，在這樣的雜志上刊載此文，可見此文影響力不容忽視。而我則認(rèn)為鄧時(shí)海先生此文中的一些觀念是非常值得商榷的，若不厘清，則會(huì)在對(duì)普洱茶的基本認(rèn)識(shí)上產(chǎn)生混亂。因此，本著對(duì)普洱茶的愛，有些話，我不吐不快。
應(yīng)該說，鄧時(shí)海先生此文中一些觀點(diǎn)，如普洱茶并不只是大葉種茶，還應(yīng)包括中小葉種茶、不應(yīng)該迷信“山頭主義”以及不能喪失“普洱韻”等，還是值得肯定的。雖然這些觀點(diǎn)，在普洱茶界早有許多人認(rèn)識(shí)到，但并未取得廣泛共識(shí)，如今，由鄧時(shí)海先生這樣極有分量的著名泰斗級(jí)茶人說出來，影響力自然非同小可，對(duì)進(jìn)一步提升對(duì)普洱茶的科學(xué)認(rèn)識(shí)，是有很大幫助的。對(duì)此，我們應(yīng)該頂禮贊嘆！
可是，鄧時(shí)海先生文中，其核心論點(diǎn)卻是值得嚴(yán)肅提出，認(rèn)真商榷的！那就是他對(duì)普洱茶“云南省”這個(gè)地理標(biāo)識(shí)性的質(zhì)疑