如果普洱茶在降低面壓方面僅有間接作用，其降血壓的說法也是不成立的，因為間接作用機理太復(fù)雜，呈多點扇形狀態(tài)，不能作為直接證據(jù)間接作用體現(xiàn)的是輔線性質(zhì)，其主線則是普普洱茶內(nèi)含的一些物質(zhì)對降血壓有直接作用。
這其中關(guān)鍵有兩大類物質(zhì)：
1、生物堿類。以咖啡堿為主體的生物堿對降低血壓能夠產(chǎn)生直接作用。關(guān)于這方面研宄報告很多，涉及的范圍很廣。
僅就降血壓而言，這里僅舉一例：中國大陸的北方地區(qū)及西南地區(qū)其飲食普遍偏咸，長期高鹽攝入能引起水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加，同時細(xì)胞內(nèi)外鈉離子水平的增加可導(dǎo)致細(xì)胞水腫，血管平滑肌細(xì)胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力增大，引起血壓升高。這種情況也會使人體的生化壞境發(fā)生一系列的改變。除腎臟功能和內(nèi)分泌等變化外，細(xì)胞膜對鈉的轉(zhuǎn)運能力會降低，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)鈉的滯留。發(fā)生在血管壁、細(xì)胞內(nèi)鈣的濃度則可隨之增高，轉(zhuǎn)而使血管張力增強，外周阻力加大，高血壓得以發(fā)生。而且，由于我們腎臟濾過的血液數(shù)量相當(dāng)大，大部分山腎小管重新吸收回血液中，只有一小部分形成尿液經(jīng)腎盂、輸尿管進入膀胱后排出。大多數(shù)高血壓患者都表現(xiàn)出無尿、少尿的癥狀，臨床上需要使用利尿劑，但長期或大量使用利尿劑對血壓和人體其他器官又會造成損害。而普洱茶的咖啡堿在與黃烷醇類化合物融合后，顯示出強大的利尿作用。其機理為舒張腎血管，使腎臟血流量增加，腎小球過濾速度加快，抑制腎小管的再吸收，從而促進尿液的排泄。它既能增強腎臟的功能，又能預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染。與喝水相比，喝普洱茶排尿量要多1.5倍左右，史重要的是，這種代謝過程能促進許多代謝物和毒素的排泄，其中就包括鈉離子、氯離子等，讓血容量降低從而抑制血壓升高。
可能我們還有一個疑問，為什么所有的茶都有咖啡堿，只有普洱茶在利尿與排泄功能表現(xiàn)明顯呢？原因是普洱茶的咖啡堿不是“單兵作戰(zhàn)"，而是與其它的生物堿、尤其是普洱茶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二次代謝物呈絡(luò)合狀態(tài)，協(xié)同“作戰(zhàn)"的結(jié)果。我們在日常飲茶中也發(fā)現(xiàn)，飲用普洱茶與其它茶比較，普洱茶的利尿效果顯然高于其它茶類。
2、次級代謝物類·次級代謝是指微生物在。定的生長時期，以初級代謝產(chǎn)物為前體，合成一些對微生物的生命活動無明．確功能的物質(zhì)的過程。這一過程的產(chǎn)物即為次級代謝產(chǎn)物·次級代謝合成的分子結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜、對該生物無明顯生理功能，或并非是該生物生長和繁殖所必需的小分子物質(zhì)，如抗生素、毒素、激素、色素等。
以氨基丁酸為例，當(dāng)我們將茶樹鮮葉放置到厭氧罐密閉時，植物自身會出現(xiàn)過激反應(yīng)，產(chǎn)生次級代謝物質(zhì)：r-氨基丁酸過程中，山于同樣屬于特殊的嫌氣處理加工過程，都會使茶葉中y-氨基丁酸含量增加到150/k以上，而其他主要成分如丿l茶素、茶氨酸等含量保持不變，通過動物實驗和臨床實驗證明含有g(shù)aba的茶比普通茶只有更好的降血壓效果。
還有，普洱茶發(fā)酵過程中有霉菌的參入，某些霉菌合成的生物堿如麥角生物堿，也屬于次生代謝產(chǎn)物。對降低血壓也有明顯作用。
其實，與初級代謝產(chǎn)物相比，次級代謝產(chǎn)物無論在數(shù)量上還是在產(chǎn)物的類型上都要比初級代謝產(chǎn)物多得多和復(fù)雜得多。
它們當(dāng)中的50％物質(zhì)都對降血壓產(chǎn)生直接作用。但它們又有一個弱點，單個的次級代謝物雖然“靶向性"很強，但絕大部分處于微量與痕量級，存在明顯的“給藥量”不足，導(dǎo)致單體的降壓作用很小。但將這些次級代謝物匯集起來，雖然它的“總量”仍低于正規(guī)藥品的劑量，但己經(jīng)開始發(fā)揮降血壓的“藥性”作用。因此，對初級高血壓患者，可完全采用非藥物療法。但此方法不適用“遺傳性因素”高血壓患者，但對“精神與環(huán)境因素"“年齡因素”010歲以上）、“生活習(xí)慣因素”“肥胖”“糖尿病”“種眠呼吸暫停低通氣綜合征”“甲狀腺疾病”“腎動脈狹窄”“腎臟實質(zhì)損害”“腎上腺占位性病變”等原因?qū)е碌某醢l(fā)高血壓癥效果明顯。
男性在50歲后，由于舒張壓呈現(xiàn)下降趨勢，脈壓也隨之加大。是高血壓初始發(fā)病的高發(fā)區(qū)，應(yīng)引起格外重視，盡早做好預(yù)防·其中，保持長期飲用普洱茶的習(xí)慣，也是預(yù)防高血壓的方法。