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五種純料茶詮釋誤區(qū)

發(fā)布時(shí)間:2023-10-27
關(guān)于純料的說(shuō)法,以下是常見(jiàn)的五種純料茶詮釋誤區(qū)。
第一種,不同山頭的古樹(shù)茶。這種“純料”茶的特點(diǎn)就是只要是古樹(shù)茶,不管你是哪個(gè)山頭的,也不管你是春茶還是秋茶,只要是沒(méi)有一根臺(tái)地茶成分,那就是純料。
第二種,同一個(gè)山頭,或者是同一個(gè)寨子里的古樹(shù)茶,不分茶樹(shù)年紀(jì),不分批次。這種純料不分茶樹(shù)的年紀(jì)大小,也不分批次,只分季節(jié),也就是說(shuō)只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。
第三種,同一片茶園的古樹(shù)茶,不分批次,不分茶樹(shù)年紀(jì)大小。這種純料茶的特點(diǎn)就是同一片茶園,而不是同一個(gè)山頭或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。雖然茶樹(shù)上出的茶葉口感相似,但是不同批次采摘下來(lái)的茶葉口感差異還是很明顯的,而且還不分茶樹(shù)的 年紀(jì)大小,(一般認(rèn)為茶樹(shù)年紀(jì)大的口感好于茶樹(shù)年紀(jì)小的),這樣采摘下來(lái)的茶葉混到一起壓餅上市。
第四種,同一片茶園的古樹(shù)茶,分批次,不分茶樹(shù)年紀(jì)。這種純料茶的特點(diǎn)就是不分茶樹(shù)的年紀(jì),但是分批次。如頭春的第一批,頭春的第二批,但是第一批中會(huì)有不同年紀(jì)的茶樹(shù)。例如100年到300年的古樹(shù)或者是300年到500年的古樹(shù),不同年紀(jì)的茶樹(shù)采摘下來(lái)得茶葉混到一起,頭春茶是一個(gè)批,二春茶是一批,等等。不會(huì)有300年的古樹(shù)頭春茶,或者是500年的古樹(shù)頭春茶等等,只會(huì)有頭春茶,二春茶等,或者說(shuō)是明前茶,明后茶等。 大部分私人茶商去收茶,特別是自己去茶園里采摘都是這樣的情況,有極個(gè)別的例外。
第五種,同一片茶園的古樹(shù)茶,分茶樹(shù)年紀(jì),不分批次這種純料古樹(shù)茶采摘是按茶樹(shù)的年紀(jì)來(lái)分類的,但是不分采摘批次,如分為100年的古樹(shù)、200年古樹(shù),在100年的古樹(shù)里有頭春第一批、第二批等。這種純料古樹(shù)茶采摘是按茶樹(shù)的年紀(jì)來(lái)分類的,但是不分采摘批次,比如說(shuō)春茶的第一批次到第六批次都收來(lái),混到一起壓餅上市出售。比如說(shuō)300年的古樹(shù)春茶,或者是500年的古樹(shù)茶春茶等等,沒(méi)有 批次之說(shuō)。這種純料就是大部分私人茶商所說(shuō)的純料。
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