何謂琴道,何謂茶道?這是目前琴學(xué)界和茶文化界較為關(guān)注的兩個(gè)話題。有學(xué)者認(rèn)為琴中有道、茶中有道,兩者都是中華民族傳統(tǒng)文化和人文精神的具體體現(xiàn)和最終追求;也有學(xué)者認(rèn)為操琴、習(xí)茶只是一門技藝;還有學(xué)者引用《老子》中“道可道,非常道;名可名,非常名”的說法,認(rèn)為道是說不清楚、講不明白的,最好不要輕易談?wù)摗?nbsp
    “道”不是用來談?wù)摶蛘咛接懙?,而是要?shí)踐的,要在具體的生活中體悟“道”的存在。什么是道?道就是規(guī)律,就是方法,就是途徑。既可以存在于普通百姓的開門七事中,也可以存在于文人雅士的書齋七事中。既可以操縵悟道,也可以瀹茶悟道、恭耕悟道、坐而論道。所謂“道也者,不可須臾離也;可離,非道也?!本褪沁@個(gè)道理。禪宗里說:平常心即道??梢姟暗馈痹臼呛芷匠5?,無(wú)處不在,無(wú)事不顯?!暗馈痹谀睦??就在泠泠七弦上,就在幽幽茶湯里,就在我們的生活日用里。道是東方哲學(xué)的根基和核心,是東方文化的精髓和皈旨??追蜃釉袊@說:朝聞道,夕死可矣。可見道在歷代賢哲心目中的崇高地位。 
    中國(guó)琴文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)傳伏羲氏制琴,神農(nóng)氏作曲,初為五弦,周文王、武王各增設(shè)一弦,成為七弦,遂成定式。蔡邕在《琴操》里說:“昔伏羲氏作琴,所以御邪癖,防心淫,以修身理性,反其天真也?!标P(guān)于古琴的記述,除《尚書》、《左傳》、《樂記》、《呂氏春秋》等外,我國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》里也有記載。在我國(guó)古代,古琴藝術(shù)比一般音樂藝術(shù)有著更為深厚的思想文化內(nèi)涵,不僅可以修身養(yǎng)性,更可以思兼天下。
    中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶的原產(chǎn)地。茶樹的種植,茶葉的藥用以及飲用,最早都是從中國(guó)開始的。陸羽在《茶經(jīng)》里說:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄??!笨梢姡鳛橐环N益生飲品,茶葉的發(fā)現(xiàn)可以上溯到遠(yuǎn)古時(shí)期的神農(nóng)氏。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分,經(jīng)過幾千年的歷史積淀,融會(huì)了儒家、道家及佛家精華,并摻揉著大自然的真意,是古老的華夏文明貢獻(xiàn)給全人類最為寶貴的精神財(cái)富。 
    如果我們對(duì)比研究一下中國(guó)琴學(xué)和茶文化的歷史發(fā)展軌跡,可以看出兩者是很類似的,也是很耐人尋味的。談?wù)撉俚离x不開操琴技藝,同樣,談?wù)摬璧酪搽x不開煎茶技藝。 
    琴,也稱七弦琴,又有雅琴、素琴、玉琴、瑤琴等美稱。操琴也稱作操縵、撫琴、弄琴、鼓琴、彈琴、御琴等,是歷代文人雅士用于修身養(yǎng)性、甚至體悟至道的“明德之器”。正因如此,歷代琴家都十分重視操琴技藝。操琴技藝最主要的就是指法和手勢(shì)。左手的“吟、揉、綽、注”和右手的“抹、挑、勾、剔”等,其他相關(guān)指法都是在此基礎(chǔ)上組合變化而來?!笆謩?shì)”則指彈琴時(shí)左右手的“形勢(shì)”,和指法合稱“指法合勢(shì)”。因有“左手抑揚(yáng),右手徘徊。指掌反復(fù),抑按藏摧”的句子。魏晉嵇康的《琴賦》里有“揚(yáng)和顏,攘皓腕,飛纖指以馳騖……或相凌而不亂,或相離而不殊”的描寫。
    茶,古稱荼。煎茶也稱煮茶、烹茶、點(diǎn)茶、瀹茶、泡茶、沏茶等。煎茶技藝可以簡(jiǎn)單理解為茶葉沖泡及品飲技藝。雖然只是一門“技藝”,但也是實(shí)踐茶道精神的基礎(chǔ),因?yàn)椤八嚳奢d道”。作為茶人,首先要修習(xí)煎茶技藝,諸凡汲水、備器、煎水、滌器、備茶、瀹茶、奉茶、飲茶等,都要認(rèn)真對(duì)待。不可粗疏,不可懈怠,日久天長(zhǎng),自然能功夫純熟,心手相應(yīng),也就會(huì)與“道”相合了。歷代茶著中論及煎茶技藝的很多,如陸羽《茶經(jīng)·六之飲》載:“嗚呼!天育萬(wàn)物,皆有至妙,人之所工,但獵淺易……凡茶有九難:一曰造,二曰別,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰飲?!痹谶@里,陸羽仔細(xì)列出了煎茶過程中九個(gè)難以操作的過程,其實(shí)也是對(duì)煎茶技藝提出的要求。茶道要在茶事實(shí)踐過程中體悟,離開煎茶技藝而奢談茶道是無(wú)益處的,而沒有茶道精神的茶事實(shí)踐活動(dòng)也是沒有實(shí)際意義的。 
    琴道講求“琴韻”,“音從意轉(zhuǎn),意先乎音。音隨乎意,將眾妙歸焉。故欲用其意必先練其音,練其音而后能洽其意……此皆以音之精義,而應(yīng)乎意之深微也。其有得之弦外者,與山相映發(fā),而巍巍影現(xiàn);與水相涵濡,而洋洋惝恍……則音與意合,莫知其然而然矣。”這里所謂的“音從意轉(zhuǎn),意先乎音”、“得之弦外者”,都講的是琴韻。 心正才能意正,意正才能聲正。茶道也講求“茶韻”。韻,是我們品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受,稱為“茶韻”。如我們品飲鐵觀音的“觀音韻”,品飲武夷巖茶的“巖韻”,品飲午子綠茶的“幽韻”等。茶韻離不開茶湯的色澤、香氣、滋味。色澤清雅,香氣純正,滋味醇厚,再加上葉底勻整,使品飲者身心得到愉悅,這就是茶韻。茶韻雖然離不開茶湯的色、香、味,但又不拘泥于此。茶韻不僅和個(gè)人對(duì)茶湯的特殊感受有關(guān),更和個(gè)人修養(yǎng)學(xué)識(shí)有關(guān)。只有用心品飲,才能品飲出茶湯的至味和氣韻。 
    韻,是琴道和茶道所共同擁有的特征,可名之為“琴茶同韻”?!柏X<男稳簞?dòng)內(nèi),陶陶任性一生間。自拋官后春多醉,不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山。窮通行止長(zhǎng)相伴,誰(shuí)道吾今無(wú)往還?!?br>