普洱茶擁有比較長(zhǎng)的保存時(shí)間,這是普洱茶最大的特點(diǎn)。茶商在淡季的時(shí)候存茶,在旺季的時(shí)候銷(xiāo)售,做普洱茶生意要比做傳統(tǒng)紅茶、綠茶保險(xiǎn)許多,這也是為什么普洱茶能夠在大江南北扎根的主要原因。
把賣(mài)不出去的茶存起來(lái),這本身不是什么大問(wèn)題。但是當(dāng)庫(kù)存到一定程度的時(shí)候,每年茶葉市場(chǎng)的出貨量要與普洱茶產(chǎn)量大致相當(dāng),這才應(yīng)該是市場(chǎng)的常態(tài)。
舉個(gè)例子,每年普洱茶產(chǎn)量是30萬(wàn)噸,能夠賣(mài)出去15萬(wàn)噸,剩下15萬(wàn)噸進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。如果每年都保持這個(gè)水平,那10年以后普洱茶成品茶的庫(kù)存就有150萬(wàn)噸,20年以后300萬(wàn)噸,從數(shù)據(jù)來(lái)看,普洱茶庫(kù)存的數(shù)量越高,市場(chǎng)崩盤(pán)的風(fēng)險(xiǎn)越大。數(shù)百萬(wàn)的噸的茶葉堆在倉(cāng)庫(kù)里面,每年的倉(cāng)儲(chǔ)成本、人工成本是多少,這些都要從茶商的利潤(rùn)中去扣除。換言之,當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)持續(xù)增長(zhǎng)下去,到了一定程度整個(gè)市場(chǎng)都要為存茶埋單,這必然偏離普洱茶收藏的本意。
大約從2004年開(kāi)始,普洱茶進(jìn)入大規(guī)模生產(chǎn)的時(shí)代。10多年的時(shí)間里,茶商們存放的茶葉已經(jīng)不是一個(gè)小數(shù)目。雖然每個(gè)人對(duì)自己的庫(kù)存含糊其辭,但從普洱茶每年的總產(chǎn)量以及茶商的出貨量大致可以猜測(cè)出來(lái)?,F(xiàn)在有一種思想急需轉(zhuǎn)變,茶商總喜歡以庫(kù)存茶葉的價(jià)格來(lái)估算自己的財(cái)富,但是再過(guò)幾年,一旦庫(kù)存超過(guò)了市場(chǎng)的承受能力,茶商們又會(huì)迎來(lái)財(cái)富大縮水的時(shí)代。
無(wú)論想不想,市場(chǎng)都需要進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)總出貨量與毛茶總產(chǎn)量大致持平的階段。即市場(chǎng)新茶、老茶的總出貨量與當(dāng)年毛茶產(chǎn)量持平。這樣倉(cāng)庫(kù)才能真正成為茶商的財(cái)富,普洱茶市場(chǎng)也不會(huì)出現(xiàn)因庫(kù)存過(guò)高帶來(lái)的崩盤(pán)風(fēng)險(xiǎn)。