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看完這篇文章你就知道如何沖泡白茶了

發(fā)布時(shí)間:2023-10-27
閑暇之余為自己沖泡白茶,練練手藝熟悉茶技,順便也可以邀請三五茶友一起品茗聊天。
白茶不僅在功效上有著與眾不同的表現(xiàn),在沖泡的時(shí)候也是十分的講究。廢話少說,下面馬上開始白茶的沖泡。
白茶有新老之分,首先說說新白茶的泡法。獨(dú)自一人飲茶時(shí),可用杯泡法,可以選擇用透明的玻璃杯泡,開水喝杯子的大小要看你自己平時(shí)喝水量而定。首先把茶葉下杯子里面洗一下,讓茶葉溫潤散發(fā)出淡淡的茶香。再把開水倒進(jìn)白茶里沖泡,若是你是重口味之人,可以把茶沖泡就一點(diǎn),若是喜歡淡味的,沖泡2分鐘即可。
還有一種適合三兩知己一起共飲的新茶沖泡法,就是蓋碗法,也是要用開水把茶香溫潤一下,這種蓋碗茶類似于功夫茶的泡法,第一泡是30秒左右,隨后進(jìn)行第二泡,時(shí)間也是也依此遞增。這樣才能把白茶的口感提取出來。
對于老白茶來說,最好就是用煮飲法,煮茶比泡茶更有耐心,煮茶的時(shí)候要在一旁慢慢地等,等到一定的火候,不然這一壺白茶就前功盡棄。煮茶的步驟為,將適量的茶葉與冷的山泉水一起放進(jìn)壺中,(對于這個(gè)壺也是要要求的,好壺煮好茶這個(gè)道理大家都懂)然后再用文火來慢慢地熬,千萬不可急于一時(shí),就用大火來熬,這樣白茶的味道不僅出不來,水也會(huì)很容易干。最好是用文火把水煮沸后,就用炭火在上面慢慢的燉。這樣出來的才會(huì)是白茶正宗的味道。
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