中國有茶道,茶道在中國。
從神農(nóng)時(shí)期到隋朝是中國茶道的醞釀時(shí)期。
遠(yuǎn)古時(shí)代無文字記載,但留下了美麗的傳說。相傳神農(nóng)身體奇特,肚皮透明,五腑六臟一覽無余。按時(shí)下氣功理論家的推測,神農(nóng)是具有特異功能的人,可以憑觀察,靠感覺,斷定植物入哪經(jīng)、走哪穴、治什么病。當(dāng)然,嘗遍百草難免中毒。世界第一部藥物學(xué)著作、據(jù)考證成書于先秦的《神農(nóng)本草》云:"神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得(荼)而解之。"與此相關(guān)的傳說有幾種:一說神農(nóng)嘗到茶葉后,五臟六腑如經(jīng)過洗滌一般,干干凈凈,神清氣爽;一說神農(nóng)煮水,茶葉落入鍋內(nèi),偶然中發(fā)現(xiàn)了茶葉神奇的作用;一說神農(nóng)嘗了金綠色滾山珠中毒,瀕于死亡,幸得茶樹汁流入口中而得救。陸羽是有幾分相信的,《茶經(jīng)》說:"茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏"。并肯定茶是"南方之嘉木"。古人還喻為"嘉谷"。嘉者,至善至美也。這幾種傳說表明:人們?cè)谡J(rèn)識(shí)茶樹過程中進(jìn)行審美體驗(yàn),發(fā)現(xiàn)茶樹具有治病的功效和濟(jì)世活人的品格。前者是物質(zhì)的,后者是精神的。原始社會(huì)及后來的奴隸社會(huì),人類面對(duì)大自然難以抗衡,疾病多,死亡率高,彼此需要幫助,"濟(jì)世活人"便被十分推崇。茶樹便成為這種品格的象征物。
云南普洱茶的傳說。相傳三國時(shí)代,蜀國軍師諸葛亮帶兵南征七擒孟獲,進(jìn)軍途經(jīng)西雙版納南糯山,因不服水土,士兵們一個(gè)個(gè)患了眼疾,在山壑間東撞西碰。諸葛亮心急之下把手杖插入地里,乍時(shí)出現(xiàn)奇跡:手杖活了,生根發(fā)芽長葉,成了蔥綠的茶樹。摘下茶葉煮水讓士兵喝。茶有明目之功,士兵們恢復(fù)了視力,不久奏凱而還。自此,山上有了茶樹,這里的少數(shù)民族稱為"孔明樹",山叫"孔明山",孔明叫"茶祖",每逢農(nóng)歷七月十六日,即孔明的生日這天辦"茶祖會(huì)",高懸孔明燈,載歌載舞,對(duì)月品茶,寄托思念。