瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠,在我國及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等領(lǐng)域，被國際上稱為“新奇的東亞產(chǎn)品”。
瓊脂產(chǎn)品種類瓊脂粉有很多強(qiáng)度，也有很多級(jí)別，有食品級(jí)的，組培級(jí)的，生化級(jí)的，高純級(jí)，微生物培養(yǎng)級(jí)的，還有卡拉膠，生化卡拉膠，瓊脂條等等。
種類復(fù)雜，用途多樣！到底組培行業(yè)該選哪一種呢？強(qiáng)度在1500g/cm2的，用量很少一般是2g/升，硬度不錯(cuò)，但是培養(yǎng)基中的大量營(yíng)養(yǎng)成分被瓊脂固定了，植物吸收能力很差！強(qiáng)度800以下的，用量很大，比較起來價(jià)格也比平常要貴，實(shí)際上并不劃算；并且凝水量很差，培養(yǎng)基做好后有大量的自由水，植株容易產(chǎn)生玻璃化?？ɡz且不論他的凝膠性，吸水強(qiáng)度，嚴(yán)格的說，它根本不能用在組培中，因?yàn)樗写罅康膋cl，使ms培養(yǎng)基中的n、p、k比例失調(diào)，植株生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)。