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名山茶就是好品質(zhì)的普洱茶嗎?

發(fā)布時間:2023-10-25
近年來,喝普洱茶流行講山頭,尤其是一些知名的茶山,如冰島、班章等制出的茶品,吸引了一眾茶友追捧。恰逢春茶采摘,很多商家推出了一系列主打名山頭的搶購、限購、預(yù)定活動,很多茶友排隊購買,可以看出,名山茶廣受歡迎。
名山茶自然有其優(yōu)勢,但有一些規(guī)則,也是我們在選購普洱茶時需要注意并思考的。
我們一直強調(diào),追求優(yōu)質(zhì)的普洱茶品質(zhì),不能只講地域不求品種。
全國名優(yōu)茶的命名方式,均滿足“地域+品種”的“公式”,例如西湖龍井、武夷山大紅袍、牛欄坑肉桂......而普洱茶,因為長久的混亂局面,造成了大眾意識里只認(rèn)山頭,不重品種的現(xiàn)狀。
普洱茶的名山之所以有名,是因為其擁有優(yōu)越的地理環(huán)境,陽光、雨水、土壤等共同作用,為茶樹提供了良好的生長條件,但每一座山頭,都有最適宜生長的優(yōu)良茶樹品種:老班章,對應(yīng)的優(yōu)質(zhì)品種是勐海大葉羽毛茶;冰島的代表性品種則是勐庫大葉原生種......以“特定地域+優(yōu)良品種”的模式制成的茶葉,其品質(zhì)是有保障的,其他品種的茶樹,就算長在名山頭,品質(zhì)也有待考量。
需要注意的是,優(yōu)質(zhì)普洱茶,首先強調(diào)優(yōu)質(zhì)品種,其次才是區(qū)域。再好的茶樹,種植在貧瘠的土地上,也不能長出鮮嫩肥壯的茶芽;而普通的茶樹品種,就算生長條件再好,也不一定能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)好茶。
在選購普洱茶的時候,要注意規(guī)避商家名山茶的噱頭。優(yōu)質(zhì)普洱茶,地域和品種,缺一不可,唯有先滿足這個先決條件,才有可能在之后的制作環(huán)節(jié),生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的普洱茶。
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