官莊毛尖

發(fā)布時間：2023-10-24

官莊毛尖(guanzhuang maojiand 產(chǎn)于湖南沅陵官莊的條形烘炒綠茶。《沅陵縣志》載：“官莊介亭毛尖，唐代盛行，清乾隆時期，作為貢品?！斑^去為曬青，1927年改為烘青，50年代后又改為半烘半炒，經(jīng)殺青、初揉、初干、做條、提毫、烘干制成。條索緊細(xì)微曲，鋒苗秀麗，白毫顯露，綠潤帶翠，嫩香高長，湯色黃綠明亮，滋味濃爽回味好，耐沖泡，葉底黃綠勻凈。主銷武漢、北京、長沙及西北等地。