綠茶糯米卷的制作方法介紹如下:
材料
糯米
一勺半綠茶粉
一勺半玉米淀粉
兩勺色拉油
半袋牛奶
適量芝麻、椰蓉
適量花生醬、葡萄干
做法
1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好,比自己打的細,俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打),加一勺半綠茶粉、一勺半玉米淀粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。
2、在一個大碗里鋪上保鮮膜,抹上油,倒入糯米糊上鍋蒸。時間自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分鐘就可以了,俺自己打的粉,所以蒸了四十分鐘。
3、壽司簾上鋪保鮮膜,將糯米團搟成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中間放了花生醬和泡好的葡萄干。
5、卷成卷,切段。
6、滾上椰蓉,碼盤就可以了。