在商務(wù)活動(dòng)中,當(dāng)別人奉茶時(shí)不要以手去接,以免增加奉茶者的困擾。但若是領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩親自給你奉茶,則要起身雙手恭敬地迎接。受人招待奉茶時(shí),如無(wú)法說(shuō)感謝,要以和藹的眼神予以奉茶者回應(yīng),絕不能視而不見(jiàn),聽(tīng)而不聞,這是非常失禮的行為。如需調(diào)和糖與奶精,應(yīng)在調(diào)好之后茶匙橫放在碟子上,再以右手端起杯子(除非你慣用左手)。
喝茶時(shí),不需將杯墊一起端起,以單手端起茶杯,另一手輕扶杯墊,預(yù)防杯墊掉落即可。但若坐在矮茶幾旁,則必須連同杯墊一起端起,以免不慎打翻。喝茶時(shí)不可出聲,尤其是喝功夫茶時(shí),不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶,如果發(fā)出聲音是十分不雅的,女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些,以免口紅印留在杯子上。
品茶時(shí),講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外,可適當(dāng)稱贊主人茶好。和別人說(shuō)話的時(shí)候,最好別喝茶。即使要喝,禮貌的做法是小口地品嘗。不要連茶葉一并吞進(jìn)嘴里。萬(wàn)一把茶葉喝進(jìn)嘴里,也不要吐出來(lái)或是用手從嘴里拿出來(lái),而是吃掉,或是在其它地方吐掉。
添水時(shí),如果是有蓋的杯子,則用右手中指和無(wú)名指將杯蓋夾住,輕輕抬起,大拇指、食指和小拇指將杯子取起,側(cè)對(duì)客人,在客人右后側(cè)方,用左手容器填滿,再按照原位擺放即可。
在為客人續(xù)水斟茶時(shí),不要妨礙到對(duì)方。一手拿起茶杯,使茶杯遠(yuǎn)離客人身體、座位、桌子,另一只手把水續(xù)入。;主人續(xù)水時(shí),在杯中茶水到一半左右,即應(yīng)該加水。最好不在客人面前續(xù)水。
壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續(xù)茶,客人散去后,方可收茶。客人喝完茶,杯中應(yīng)留下少許茶為有禮貌。