1 品種選擇
選用新選育出來的大葉白莖蔞蒿。
2 整地施肥
選用富含有機(jī)質(zhì)、土壤疏松的沙壤土，深耕曬垡2～3次，最后一次耕翻時將底肥施下，使肥料與土壤充分翻勻。以腐熟有機(jī)肥為主，每667平方米施腐熟人畜糞4000～5000kg或菜籽餅100～150kg，或“圣寶”牌生物肥170kg，或“田糧”牌有機(jī)肥160kg，或25%復(fù)合肥100kg＋尿素40kg作底肥。然后整地作畦寬2～3m，中間開溝，溝寬40cm，深20cm。栽前用37%蒜草凈(旱草靈)除草，每667平方米用100ml，對水50kg，噴施已整好的地面，噴2～3天后即可栽插。
3 栽種
栽種時間不宜過早，一般在7～8月。截去種苗頂梢和基部木質(zhì)化部分，選中間部分截成20～25cm小段。按株行距15cm×15cm，每穴2～3株栽種在畦面上，地上露1/3，踏緊，澆透水，上面覆蓋遮陽網(wǎng)，保持土壤濕潤，10天左右生根萌芽。
4 田間管理
活棵后，要及時拔除田間雜草。伏秋蔞蒿生長的適宜溫度20～25℃，當(dāng)氣溫高于30℃時，要搭架，架高0.8～1.0m，上面覆蓋遮陽網(wǎng)，網(wǎng)四周扎緊，防風(fēng)吹。利用大棚覆蓋遮陽網(wǎng)的，不要將整個大棚全部蓋住，兩邊空0.3～0.5m高。蓋網(wǎng)時間晴天9：30～16：00，早晚將網(wǎng)揭掉。田間保持一定的濕度是伏秋蔞蒿高產(chǎn)和促使其品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵因素，忌田間干旱。故遇到高溫干旱天氣，每天澆一次水，始終保持土壤濕潤。結(jié)合澆水，隔15～20天，施一次追肥，每次施尿素5.0～7.5kg/667平方米，促使葉片發(fā)綠，有利于光合作用，促進(jìn)生長。10月底因夜里溫度較低，要及時蓋大棚。
5 收割
伏秋蔞蒿栽種30～40天后即可上市。上市前7天左右，噴施赤霉素3g/667平方米。當(dāng)莖稈長到25～40cm時割取嫩莖上市。收割時不能平地割除，地上部分要留5cm左右。因為伏秋蔞蒿不是靠地下根狀莖萌發(fā)其嫩莖(其根狀莖不發(fā)達(dá))，而是靠莖稈或其萌發(fā)的側(cè)枝變?yōu)槟矍o。伏秋蔞蒿一般是多次收割，收割一次后要及時施追肥，促使其莖稈粗壯且多萌發(fā)側(cè)枝，提高產(chǎn)量。