白茶，因其獨特的環(huán)境條件和工藝制法，造就了其外形天然素雅，湯色淺黃明亮，滋味清甜鮮爽的品質(zhì)特征。白茶之美，美在自然質(zhì)樸，“清水出芙蓉，天然去雕飾”。一如單純明朗的年少模樣，靜默在淡雅悠長的平凡深處，美的純粹。白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。歲月的年輪，悄然轉(zhuǎn)動，將白茶轉(zhuǎn)變成驚喜、驚艷。正如，歷經(jīng)歲月的塵埃和命運滄桑之后，變得老成持重、豁達安然的我們。
白茶隨著貯藏時間的延長，會由最初清新、陽光的味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、散發(fā)著獨特藥香的好茶。時間的厚重，就悄悄隱藏在老白茶的濃釅與醇厚中。品飲老白茶，就像是在品讀歷史的塵封與遺失的往事。那個多年前青蔥翠綠的茶葉，那個多年前忙碌制茶的身影，是否就這樣與現(xiàn)在撬開餅茶悠然品嘗的我不期而遇了呢？
前世迷霧、千年歌樓未免太過遙遠，歷遍青山，只向碧波含笑的青春，喚出海棠紅。靜默在淺淺時光，才能體味老白茶的好，舉起茶杯，搖蕩著的原來都是曾經(jīng)的故事，我們遇見的原來是曾經(jīng)的自己。我不只是喜歡老茶，更是喜歡那個深埋在時光深處，曾經(jīng)的自己。
流年匆匆，如一艘本是空空蕩蕩的行舟，在時光的變遷中承載生活，漸行漸滿。承載著那些可暗淡、可榮光的片段，記載著可悲傷、可欣喜的凝思，也記載著可痛楚、可歡笑的瞬間。慢慢學(xué)會，去銘記一段真實感動，原來別有韻味。歲月的印記，比如一首老歌，一泡老茶，一件兒時的舊玩具，總是會在某個不經(jīng)意的瞬間，牽動著我們塵封已久的情感。
閑暇時，不妨拿出存放經(jīng)年的老白茶，喚醒那些沉睡的記憶，也許是懷舊，也許僅僅是欣賞，看看那個一路走過來的自己。老白茶，沉淀了美好的時光，也沉淀了美好的自己。唯此，才配得上，與老白茶相遇的，那個漸漸被淡忘的可愛的自己。那個“不識愁滋味，愛上層樓，為賦新詞強說愁”的懵懂少年，那個“風(fēng)華正茂，書生意氣，揮斥方遒”的凌云青年……