我國是世界梨的原產(chǎn)中心之一，梨的適應(yīng)性很強(qiáng)，但單產(chǎn)量卻落后于美、法、日本等國，果品質(zhì)量也不如歐美，隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展，梨樹的栽培方式也發(fā)生了變革，由喬化衡植轉(zhuǎn)向矮化密植，新的優(yōu)良高產(chǎn)品種和栽培技術(shù)不斷涌現(xiàn)。農(nóng)民朋友在梨樹生產(chǎn)上取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須科學(xué)合理的配套技術(shù)。
品種選擇
豐水梨這個(gè)品種適應(yīng)性較強(qiáng)，對黑斑病、黑星病的抗性中等。該品種植株樹勢強(qiáng)健，樹姿半開張，萌芽力強(qiáng)，發(fā)枝力弱。3―4年開始結(jié)果，以短果枝結(jié)果為主，中、長果枝及腋花芽較多，花芽容易形成，果臺副梢抽生能力強(qiáng)，有的能抽2―3根副梢，邊疆結(jié)果能力中等，較豐產(chǎn)。
幸水在我國南方產(chǎn)梨區(qū)均有栽培，是浙江省主要的外銷品種之一。較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在川中丘陵區(qū)2月下旬花芽萌動(dòng)，3月中下旬盛花，7月上旬成熟，11月底開始落葉。其品適應(yīng)性較廣，抗黑星病、黑斑病能力中強(qiáng)，抗旱、抗風(fēng)力中等，是平棚栽培較理想的品種。
蒼溪雪梨我國砂梨系著名品種之一，主產(chǎn)在四川廣元市。該品4年開始結(jié)果，以多年生短果枝結(jié)果為主占67%，花序坐果率85%，每個(gè)花序平均坐果1.32個(gè)，果枝連續(xù)結(jié)果能力弱，連年結(jié)果枝占5.55%，結(jié)果枝的壽命可達(dá)10年以上，豐產(chǎn)性強(qiáng)。
其余的還有湘南梨、金水一號等品。
培育壯苗，繁殖高質(zhì)量的苗木，是新建梨園獲得早結(jié)果、早豐產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。苗木質(zhì)量的優(yōu)劣，直接影響栽植的成活率和植株的生長、整齊度、結(jié)果的早晚、產(chǎn)量的高低和壽命的長短。
壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。培育的1年生壯苗，地上部要求苗高80―120厘米，嫁接口距根頸處控制在8厘米以內(nèi)，接口上5厘米處粗度0.8―1.2厘米，距根頸40厘米以上的芽飽滿，苗莖的傾斜度不大，莖皮無干縮皺皮、無傷，結(jié)合部愈合良好，砧齡為2年。壯苗的地下部側(cè)根分布均勻、舒展、不卷曲，側(cè)根有5條以上，每條長20厘米以上，有較多的須根。