慢、閑與靜,是茶道與香道的共同要點。而在品的過程中,每一次的細膩感受都是相當重要的。當茶與香交融時,需要我們在身心寧靜的狀態(tài)細細品味才會有驚喜的發(fā)現(xiàn)。
自古以來,香道與茶道就是密不可分,兩者相互兼容,而不統(tǒng)一。
品香與品茶,都有個鼻觀的過程。鼻觀,是對香味的直接把握,準確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等,為感知香味打好基礎。
香品,宋人即有“清、甘、溫、烈、媚”五品之標準,而茶品也一樣有各種不同的香型,如花香、果香、木質香、陳香等,品茶“香、清、甘、活”的標準也早已廣為人知。
香品與茶品對香韻也很有講究。當香品的香氣飽滿時,會直至喉部,所以會有喉韻的感受,繼而擴散在胸腔,流蕩在體內。優(yōu)質的茶品,也講究“韻”這個字,如觀音韻、高山韻、巖韻等等。
要想茶道和香道有感覺,最關鍵要夠靜。在操作的過程中,能放下心中事,讓身體得到放松,使自己的心靈得到安寧,慢慢從香氣中感悟人生。
在一爐好香與一壺好茶營造的芳香世界中,當代人可充分感受到鼻孔的順暢、咽喉的甘甜、身體的舒適、心靈的清凈,體驗一把香茶文化的獨特魅力。