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一眼看出你的普洱茶是干倉還是濕倉

發(fā)布時間:2023-10-23
干倉普洱和濕倉普洱的區(qū)別很大,口感不同,干倉普洱各方面要優(yōu)于濕倉普洱。同時干倉和濕倉的辨別一直困擾著各位茶友,只見普洱給大家分分享分辨干倉與濕倉普洱茶,可以從外形、氣味、湯色和葉底看出來
從外形辨別
干倉普洱的條索結(jié)實、顏色鮮潤、油面光澤,充分表現(xiàn)了茶葉的活力感;濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉。20世紀50年代的圓茶鐵餅,本來都制成生茶出廠,因為蒸壓時采用改良的金屬壓模,做出型茶太過結(jié)實,不利于快速陳化,有些商人便將它以濕倉處理,以利近期銷售。市面上可以看到有干倉圓鐵和濕倉圓鐵,即可以用上述方法辨別出來。
從氣味辨別
一般正在發(fā)霉不久的、或發(fā)霉又加密封,一打開時,從茶品中會發(fā)出一股霉味。如果發(fā)霉很久了,如圓鐵普洱茶于二三十年前霉變過,后移到干倉,則型茶本身已經(jīng)聞不出霉味來,但在茶湯中仍然有一股撲鼻的霉味。如果發(fā)霉超過二三十年以上,茶湯中的霉味會很弱,甚至問不出來了,但有些茶湯中會形成輕微的“泥味”,喝入口腔會有輕微針刺的感覺。
從湯色辨別
干倉生茶的湯色是栗紅色,陳期在七八十年以上的,略轉(zhuǎn)深栗色。如干倉陳化的圓鐵普洱茶,茶湯呈鮮栗紅色,是典型干倉生茶的湯色。濕倉茶的茶湯,像熟茶一樣呈暗栗色,甚至變成黑色。
從葉底辨別
干倉普洱茶的葉底是栗黃色至深栗色,質(zhì)地活性柔軟,其生茶的葉底,在干倉長期陳化過程中,顏色變化不大。濕倉普洱茶的葉底,是暗栗色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似,但熟茶葉底質(zhì)地是干硬的,而濕倉生茶葉底質(zhì)地則保持柔軟,且富有彈性。
新鮮自然是好普洱茶的基本條件,只有在這個基本條件下才能找到普洱茶的真實性,同時也只有干倉的普洱生茶才會保留普洱茶最佳的口感,希望各位茶友能品嘗到干倉普洱茶的美味。
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