時光流轉(zhuǎn)，云水千年，喝茶已經(jīng)成了大多數(shù)人生活中的習(xí)慣。這世間，喜茶之人很多，但懂得存茶的人卻很少。若不懂得存茶，好茶亦會發(fā)生劣變。只有懂得存茶，才能讓茶色香味俱全。
茶葉因何劣變？
茶葉的存放是很有講究的，任何小細節(jié)均可能導(dǎo)致茶葉的味道發(fā)生變化。
空氣中水分含量過多濕氣太重、溫度過高、空氣的氧化以及空氣摻雜的污染異味，都是影響茶葉發(fā)生變化的重要因素。
茶如何存才能色香味俱全？
茶葉存放的最關(guān)鍵就是要密封存放，防潮、防壓、防異味、防止溫度過高，濕氣過重，避光，防止暴曬等。一般來說，存放在陶瓷罐、木罐、禮盒為優(yōu)先選擇，且不同的茶葉，根據(jù)其陳化和茶性不同，存儲方法也有區(qū)別。
烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，較易貯藏。根據(jù)其干燥烘焙的程度，巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，常溫保存即可，不用放置低溫保存。同理，清香型鐵觀音，抽濕單叢等焙火不重的茶，為了保持其鮮爽和滋味，則放冰箱低溫保存為好。
綠茶
綠茶最好放在冰箱里儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右。如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。
紅茶
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光避高溫即可。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能更好保留茶香。
白茶
白茶耐儲存，只需常溫防異味保管即可，一般在10-35℃之間。并且在存儲過程中有一定的轉(zhuǎn)化上升空間，存放時間越久，干茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿。
黑茶
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件。最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進行保存。藏茶每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有霉變或其他寄生蟲侵入。
花茶
花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質(zhì)。花茶的保存，不用刻意低溫，應(yīng)注意防潮，存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中即可。