陳韻普洱茶
沿承了古老的制做工藝,普洱茶是茶葉發(fā)展史上，最具有代表性的茶種之一，野生茶樹，樹株高達32米，基圍粗3.25米，茶樹垂直分布海拔2250-2720米 ，是全國群落面積最大海拔最高的野生茶樹林。
普洱茶最具特點得是陳放時間越長，它的內(nèi)在變化就越完整，也就是說“越陳越香”.普洱茶易沖耐泡，紅濃厚透亮，味甜潤滑，茶韻悠長溫和，長飲不疲，具有降低人體血脂，膽固醇等功效。風(fēng)行于我國的北京、上海、濟南等大中城市，普遍被品茗者稱之良飲、神品、茶之最高境界。長期以來熱銷于廣東、香港、臺灣及東南亞各國，普洱茶沒有綠茶的姿色、也沒有紅茶的嫵媚嬌艷，她帶給人們更多的是成熟與穩(wěn)健，是健康與快樂。
普洱茶的“陳”及“陳韻”是普洱茶愛好者最為推崇的一點。品普洱茶的“陳韻”，主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的“陳韻”。所以陳香味與霉味是不同的。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
好的普洱茶，除了老味陳韻、有茶香、好滋味之外，最重要的還要能感受到含有飽滿的‘氣’，推廣普洱茶很重要，普洱茶要提升到‘品’的藝術(shù)層次，品其‘成韻’。品茗普洱茶時，對茶滋味中的陳韻，習(xí)慣性的將它另外分開，品茗者首先體認其陳韻新舊，再品嘗其它的茶懷。如，陳韻的新舊差異，會影響同等度的茶香，給品茗者不同的感受，以陳韻越陳舊者，越是能增強茶性所帶來的感覺，而自然陳放的普洱茶老茶中含醣較多，更能使茶中的鍺元素發(fā)揮效用。”