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茶葉品牌如何做?可用茶系分類法塑造品牌

發(fā)布時間:2023-10-20
打造品牌,不一定只屬于產(chǎn)品的事。品種分類,是現(xiàn)行茶品牌塑造較常用的方式。
無論是品牌商還是非品牌商,按品種分類打造品牌是目前茶企業(yè)通用的做法。舉例來講,譬如福鼎白茶、安溪鐵觀音,通過茶的品種分別樹立品牌;中國茶區(qū)眾多,品種眾多,成就綜合性茶葉品牌的機會比較小,或者說難度比較大,所以分品種品牌營銷,目前算是比較接地氣的做法。
但現(xiàn)行分類品牌,分銷渠道面對終端的能力仍然很弱。
我們以前說過這個話題,廠家由大批發(fā)商再到小批發(fā)商的分銷行為困難重重;我們可以觀察和換位感受,單品種涉足零售基本上是個災(zāi)難。所以我們希望一個茶品牌是可以直接面對消費端并且提供豐富的茶品。
一、綜合性的茶葉品牌可行性到底如何呢?
實際已經(jīng)存在很多年,這里不點名,也就是我們常說的什么茶都賣的品牌店。優(yōu)勢有,但劣勢近幾年也開始顯現(xiàn);他們通常有既定的主打品種,也能帶動其它品種消費。由于產(chǎn)品豐富,所圈定的客戶群通常較多,其優(yōu)勢這里不講,主要說劣勢。這種方式聚焦力量比較弱,核心產(chǎn)品不容易塑造,或者有心塑造但效果不好,品牌聯(lián)想度就會降低。解決方案倒是有,可以根據(jù)售賣區(qū)域的消費習(xí)慣進行茶品結(jié)構(gòu)調(diào)整,然后基于消費習(xí)慣的店內(nèi)體驗風(fēng)格進行配套就好。
二、有沒有更加可行的分類方式做品牌?
有,茶系分類法,雖然這只是一個概念型探討。譬如烏龍茶,烏龍茶有很多種,但你別說只賣閩南的烏龍茶,那樣就沒意義了,你可以把中國的烏龍茶全部搜羅進產(chǎn)品線;不要遺漏,然后和現(xiàn)有市場的烏龍茶品牌商做對比,我們所有的烏龍茶都叫一個名字就是品牌的名字;產(chǎn)區(qū)如果不是以特殊紀(jì)念產(chǎn)品見長,最好不體現(xiàn),全部淡化,但可以有創(chuàng)新的名字重新命名。
實際上,我們就是把整個烏龍茶列為一個系,形成一個品牌,做這個大系里最好的。產(chǎn)品的豐富程度較高,受眾比起其它單品品牌更大,因為淡化了地域,就可以進行創(chuàng)新,調(diào)配新的口感和嘗試新的工藝。看起來是分散產(chǎn)區(qū)的大組合,實際已經(jīng)進行了聚焦,這樣,品牌的定義就變得容易,營銷空間就出來了。
三、怎么面對認定產(chǎn)區(qū)和特定口感的傳統(tǒng)用戶呢?
我們的產(chǎn)品不顯示產(chǎn)區(qū),不代表沒有產(chǎn)區(qū);品牌營銷還有個目的就是發(fā)掘新興消費力量,我不相信年輕人都頑固,這不是打雞血唱樣板戲,品牌自信總得有吧。
四、是否必須淡化產(chǎn)區(qū)?產(chǎn)區(qū)化產(chǎn)品真的不能做?
茶系分類法必須淡化產(chǎn)區(qū),如果我們觀察就會發(fā)現(xiàn),實際競爭早已經(jīng)出現(xiàn)無序亂象,解決的方法似乎只有通過品牌化收場。產(chǎn)區(qū)是最不受保護的大產(chǎn)品,不屬于品牌商,所以大品牌很少推出產(chǎn)區(qū)命名的產(chǎn)品,除非很缺錢,這樣做對品牌不利,涉及到品牌背書是要影響美譽度的。
我們對核心產(chǎn)品的塑造不通過產(chǎn)區(qū)進行,通過創(chuàng)意和創(chuàng)新的技術(shù)獲得,核心產(chǎn)品一定不在傳統(tǒng)茶市。如果盯著產(chǎn)區(qū),就不容易有核心產(chǎn)品,就沒有唯一,肯定不利于品牌訴求和建設(shè)。
五、哪些茶做起來最方便?
紅茶。原因很簡單,紅茶相對來說口感一致性比較強。
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