紅酒講產(chǎn)區(qū),普洱話山頭,各山頭古樹茶因其地理和氣候特點的不同而有不同的表現(xiàn),形成豐富的普洱茶口感譜系。
“老班章”號稱茶王,班章普洱茶的特點:
一是:標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮。
二是:有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。
三是:香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。
四是:苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。開湯湯色金黃透亮,蘭香氣十足!口感更是爽滑,滋潤醇厚。醇香。
這款茶的很大一個特點就是柔,滑?。〗^對叫你口齒生津、純香,回味悠揚。
“冰島”冰島茶杯留香持久,入口苦澀度極低,飲后喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,滋味醇厚飽滿,讓很多茶友認可。
回甘從喉嚨漸漸的從喉部延伸到整個口腔,生津效果明顯持久,讓您身心愉悅,放松緊繃身體。隨著時間的推移,青澀味褪去口感越佳,具有越陳越香、越陳越好喝的特點。
“易武”古樹茶則湯色金黃,苦澀較輕,湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚,回甘較好;出水質(zhì)柔和、香氣飽滿、在舌面的后段有厚重的茶質(zhì),香氣凝聚于舌面與上顎中后段,回甘綿長,優(yōu)質(zhì)茶,可擴及兩頰,苦澀等刺激性低。易武原料香氣更加細膩醇和,部分原料帶有優(yōu)質(zhì)的酸韻。
“昔歸”昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
昔歸茶開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
“景邁”,純正的景邁茶有"三香":
一是:干茶香,嗅茶餅就有十分明顯的蘭香,其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質(zhì)野茶才能產(chǎn)生。
二是:茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡后。
三是:杯底留香。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn),景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強烈,杯底香強而持久,十多泡后仍可嗅到。