溫州地處東南沿海地帶,氣候為多濕多熱,到了夏季濕熱尤重,所以在這個季節(jié)更易上火。涼茶能起到降火的良好療效,特別在夏季暑熱嚴(yán)重時,喝涼茶使暑熱之氣從小便排走,能夠起到清心瀉火、清肝明目、清熱止渴及解暑化濕的功效。
記者從一些藥店獲悉,一些購買散裝藥材來diy養(yǎng)生茶的市民也不少,決明子、荷葉、薄荷、藿香等都是自選最常見的養(yǎng)生茶品種。
涼茶可煮可泡,但因為涼茶的配料較之通常意義上的“茶料“要特殊,大多帶有功效性質(zhì),煮的更易發(fā)揮其效用。盛涼茶的容器,玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以。但從茶料藥性的最好發(fā)揮角度來說,還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料,二則它裝茶不餿,三則比其他容器更具備降溫的作用,倒出來的茶水冰涼沁口。
涼茶畢竟是藥,并非所有的人都能喝,要注意因人制宜,不同的配方適合不同的人,就連喝多少也有講究。平素易感冒,怕冷、怕風(fēng),進(jìn)食生冷則胃痛、腹瀉,腰冷,關(guān)節(jié)冷痛等,有這些癥狀的人一般為虛寒體質(zhì)。若體質(zhì)素來虛弱者和嬰幼兒長期用藥性苦寒的涼茶,則易損傷人體陽氣和脾胃,導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶、舌淡苔薄或剝、脈弱無力等脾肺氣虛等征候;尤其是嬰幼兒,臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱,若長期服用涼茶,攻伐不止,會損傷小兒正氣,反而影響小兒健康成長。
不同的涼茶,針對的癥狀也不同。比如清熱瀉火涼飲,主要成分是茵陳蒿、荷葉及淡竹葉等,主要針對的是飲酒較多、易心煩的人,能起到清化濕熱、清心瀉火的功效。而薄荷涼茶,含有薄荷、淡竹葉及稻香陳等,主要針對一些夏季易昏昏沉沉、胃口不好的人,有解暑利小便、醒脾和胃之效。此外,夏桑菊飲,內(nèi)含夏枯草、桑葉及菊花等,針對夏季易發(fā)脾氣、眼干口苦的人,具有清熱解毒、清肝明目及除煩作用。另外,自行購買的涼茶或傳統(tǒng)草藥,飲用時要時刻關(guān)注身體變化,如果感覺難受,出現(xiàn)怕冷、拉肚子、小便明顯增多等癥狀,應(yīng)立即停止飲用。
以下5種涼茶配方,不僅口感好,又能解暑利尿,醒脾寬胸,市民可在家自制涼茶,清清涼涼過一夏。
六月神仙茶
配方:六一散青蒿荷葉(按1:05:1比例)
功效:清熱解毒利濕消暑
制法:沸水沖泡、泡淡為止
伏茶
配方:夏枯草 荷葉 茯苓 薄荷 銀花 魚腥草 車前草 甘草(按1:1:1:1:1:1:1:1比例)
功效:清熱祛濕解暑制法:煮沸
夏桑菊茶
配方:夏枯草 桑葉 菊花(杭白菊)(按1:1:1比例)
功效:(春夏)祛暑濕(秋冬)防肺燥制法:大火煮開,小火煮一個小時,加適量冰糖,晾涼后直接飲用。
香蘭涼茶
配方:藿香 佩蘭(按1:1比例)
功效:解熱祛風(fēng)清暑化濕開胃止嘔
制法:配方與茶葉適量一起用開水沖泡,悶5分鐘,冷卻待飲。
薄荷涼茶
配方:薄荷葉 甘草(按1:1比例)
功效:提神醒腦
制法:配方加水煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻。