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高效液相色譜法測定中國茶中的黃酮醇
發(fā)布時間:2023-10-19
本文對五種中國茶中的主要抗氧化物質——黃酮醇的三種單體進行了測定,比較了不同種類茶葉中黃酮醇含量的差異,同時還比較了不同地區(qū)綠茶中黃酮醇的含量,并對可能引起這種差異的原因進行了分析。結果表明,茶葉中三種黃酮醇的含量呈現(xiàn)一定規(guī)律性,不同種類茶葉中黃酮醇的含量受生產工藝的影響比較大,而不同地區(qū)的綠茶中黃酮醇的含量則受日照與培育種類的影響較大。同時,對測定的色譜條件也進行了優(yōu)化。完成機構:成都理工大學材料與化學化工學院,成都610059
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