如何沖泡普洱茶?普洱茶有幾種沖泡法?泡普洱茶的步驟是怎樣的?帶著這些問題,大家一起來看看小編整理的關(guān)于如何沖泡普洱茶的介紹。
普洱,我該怎么“泡”你
一、沖泡普洱茶的水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90℃~100℃沸水為好。
二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少和沖泡器具的容量大小來決定取茶數(shù)量。一般可取8~10克。
三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入沸水后倒掉(除可醒茶之外,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)。
四、沖泡茶器具選擇:
(1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以便更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷壺一般體積較大,其特有的古典粗礦的美更符合普洱茶深厚的陳韻,故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。
五、杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瑩剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)特具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退。生普清亮光潤(rùn),宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減。
六、初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好,能客觀公正的顯示其茶性。另外,玻璃杯和蓋碗宜于觀看茶湯,鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫砂壺了。
普洱茶沖泡基本步驟:
1、備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
2、溫壺:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以清洗茶具。
3、投茶:將普洱茶置入壺中。
4、潤(rùn)茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。
5、沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。
普洱,我該怎么“泡”你
其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為,悶泡法和煮茶法是沖泡普洱茶比較好的方法,這樣能最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性,能更好地顯現(xiàn)出厚、健、醇、和的品質(zhì)。
悶泡法:當(dāng)然這種泡法只適用于熟茶,每次倒出茶湯時(shí)都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)螅由弦话炎仙爸频牟韬<纯?。用這種方法多半是遇上一餅好的普洱茶,泡到茶湯已淡,但仍舍不得丟棄,繼而煮之續(xù)其茶香。既然會(huì)喝茶,能喝好茶被視為清福,那煮茶實(shí)為惜福了。
經(jīng)過以上的這番詳細(xì)介紹后,相信大家都知道了如何沖泡普洱茶了吧,望廣大茶友都能沖出好茶來。