茶湯中的顆粒感究竟是指的什么?
茶湯中的顆粒感其實是一種澀的體現(xiàn),只是它的程度比較輕,你感覺茶湯經(jīng)過舌面的時候不是特別圓潤滑爽的感覺,當(dāng)然,也有人將這種感覺描述成“礦物質(zhì)感”
從視覺和手觸覺感去找一個對應(yīng)的直觀解釋,就是磨砂玻璃。
我們也有茶友以顆粒感記憶老班章的山場特點。
所以,這是一個中性描述詞語,沒有品質(zhì)好壞的指證。
普洱春茶和春尾茶在品飲時有何明顯差異?
春茶的香氣更沉穩(wěn)內(nèi)斂,且甜的成分更多;春尾茶則香更高揚,甜相對低些。
滋味方面,春茶則厚度更為明顯,甜度也更高些。
然而,坦率講,很少有收購人會將春茶和春尾茶分開,因為他們統(tǒng)一被歸為春茶的性價比和拼配(如果需要)的可發(fā)揮性會更多。