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中國(guó)園林直銷(xiāo)網(wǎng)2011年6月16日訊:
牡丹種植歷史可追溯到漢代，唐代始盛于長(zhǎng)安，宋代以洛陽(yáng)為天下第一，及至明清，安徽毫州、山東曹縣則甲盛一時(shí)。關(guān)于毫州牡丹雖有數(shù)部專(zhuān)著傳世，但未著錄者仍當(dāng)有之;《甘園牡丹全書(shū)》便是一例。 此書(shū)署名“園人彭堯諭編”，按書(shū)中有關(guān)內(nèi)容分析，撰寫(xiě)日期在明嘉靖元年(公元1522年)以后，論述內(nèi)容主要為毫州、曹縣一帶的牡丹品種及栽培狀況。書(shū)已殘缺，然而還能看到不少有價(jià)值的內(nèi)容,其中‘種植八法”較為精采，茲擇要述評(píng)于后，以饗讀者。
i.栽花法 根據(jù)植株大小，掘一相應(yīng)的土坑，“坑中雍起一堆.將根置上;分根四垂”，然后用土掩頂;‘特栽訖，方將青沙土敷根面，以防風(fēng)吹土裂;敷完將土作一池.以噴壺水潤(rùn)之，及根而止。”文句揭示，牡丹種植坑坑底不是一般的平面或曲面，而是坑的四周深，中間淺，讓坑底中間呈墳堆狀隆起.植株主根斷端置于隆起處，側(cè)根任其舒展自如。栽后班土的方法.南北各地有所不同，不難看出，彭氏所指是在比較干早的北方，圍土成池狀，可減少灌溉水漫滋，搜土能減輕風(fēng)害。如在多雨的南方，則應(yīng)考慮滲水防澇問(wèn)題。
2.修花法 花之紅蕾稱(chēng)之為胎，.‘須善護(hù)花胎，其花胎間每枝只留三二蕊.余皆以竹針挑去，用棘針塞其孔，用泥固之，以防土蜂、雨水朽灌花身，不然即百金購(gòu)得一二歲枯矣。”修花法實(shí)則是刪蓄技術(shù)，刪去多余的弱小花蕾，可使留下的花朵變大。刪蓄之重要，宋代學(xué)者早有論述;而此處強(qiáng)調(diào)對(duì)刪蓄引起的傷痕須作處理，則是值得注意的。
3.養(yǎng)花法 每歲初春凍開(kāi)，風(fēng)燥，必用沙土重敷花根實(shí)之，以防風(fēng)裂傷根。牡丹不喜灌水過(guò)多，逢艷陽(yáng)麗日.可用噴壺灑水溉之;水多，則花色不嬌，葉多黃萎，待臨開(kāi)，專(zhuān)心以水潤(rùn)之，放后不得再灌，灌之則花早落。‘.若花爛漫，上張油幕，傍掛金鈴，以防雨摧、鳥(niǎo)噪之患。”這段內(nèi)容系春季牡丹開(kāi)花前后的田間管理，北方須培土寬根，防止凍害發(fā)生。因牡丹耐早畏濕，故須適度澆灌.否則會(huì)影響開(kāi)花的好壞，甚至危及植株的生存。所提護(hù)花及延長(zhǎng)開(kāi)花之術(shù)，甚有道理。當(dāng)今花卉塑料大棚種植法與其比較，頗有相似之點(diǎn)。
4.接花法 “每歲擇獨(dú)本一枝，嫩而盛者，刀截其身，將根劈開(kāi)，以他花上品絕色枝頭，有二三眼者.削如鑿形，插人根內(nèi)，線纏土封如接桃李木樹(shù)之法。”該書(shū)作者主張以獨(dú)本嫩株為砧木.但“刀截其身，將根劈開(kāi)”則不明確?？赡苁前呀靥幍那o干或胚軸截?cái)?，或者確是通過(guò)主根橫截.然后縱向劈開(kāi)，以優(yōu)良品種枝條具二三節(jié)者為接穗，切削后插人，經(jīng)縛扎土封后再用瓦二片合圍，內(nèi)填濕土，待來(lái)春將發(fā)芽時(shí)，去除n瓦即成。一法取芍藥根選其肥如蘿卜者，用刀截平，將牡丹如前法接之.開(kāi)花鮮妍.比牡丹接者更勝。關(guān)于芍藥接牡丹的技術(shù)，其實(shí)在宋代就有記載，明清時(shí)期廣為傳播，并延續(xù)至今。
5.種子法 六月間看‘雹中子黑”，取向風(fēng)處晾一日，以瓦盆拌濕土盛起，至八月取出，以水浸試，沉者開(kāi)畦種之，約三寸余。次年春天芽發(fā)葉長(zhǎng).須加保護(hù)，二三年后可移植，再經(jīng)二三年能夠開(kāi)花;其花紅者變白，淺者變深，常者變異，種種奇品，皆從子出。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)在毫州，每一個(gè)新品種的植株，價(jià)值高達(dá)萬(wàn)錢(qián)。‘蒼，是指果實(shí)，意為當(dāng)普芡果內(nèi)種子變黑時(shí)，可以采種。必須指出，彭氏這一論斷未必正確。宋周師厚《洛陽(yáng)花木記》提到在牡丹果實(shí)欲裂.“其子微變黃時(shí)采之”，若果皮變干而子黑，“子黑則種之，萬(wàn)無(wú)一生矣。”現(xiàn)代有科學(xué)家認(rèn)為，牡丹種子過(guò)于成熟.會(huì)出現(xiàn)上胚軸休眠現(xiàn)象，種后不易出苗。也許這種生理特性在品種間會(huì)有差異，究竟如何，有待繼續(xù)觀察與研究。彭氏其他論述則是正確的，播種育苗栽植，牡丹需多年方能開(kāi)花，然而，應(yīng)用此項(xiàng)有性繁殖技術(shù)，正是培育新品種的必要措施。
6.分花法 即分株法;分株常在秋分后進(jìn)行，分時(shí)先挖去植株外圍土壤，然后摘報(bào)旁泥土緩緩掘動(dòng).勿傷細(xì)根，當(dāng)根系充分暴硯時(shí)，再根據(jù)母株大小、相勢(shì)，予以分割.使分株苗帶根。栽如前法，花臺(tái)不可過(guò)高，亦不可過(guò)低。栽種不宜太密，否則植株生長(zhǎng)擁擠.如遇大風(fēng)，花朵將會(huì)受損。
7.醫(yī)花法 八九月時(shí)，用好土如前法培壑一次，比根高二寸，須隔二年一培，則接花本枝根生，偷去其母.他年抽芽，即新花也。”文中所述為牡丹嫁接苗，嫁接苗基部萌生的菜芽，須及時(shí)除去，因?yàn)閍芽成株后.常具有砧木的性狀.無(wú)觀賞價(jià)值。通過(guò)培土，將嫁接部位埋于泥下，二年一培，這時(shí)接穗有可能產(chǎn)生不定根，當(dāng)接穗有自己的根系時(shí)，即將接秘與砧木分離。牡丹枝條直接扦插，難以發(fā)根，嫁接成活后，接合部.亦即現(xiàn)代植物學(xué)揭示的愈傷組織形成的部位，則易發(fā)根，這是一項(xiàng)難能可貴的發(fā)現(xiàn)!與砧木斷離后的牡丹，其萌生的靡芽將具有接穗的優(yōu)良性狀。繼續(xù)研究此項(xiàng)技術(shù)，對(duì)加速優(yōu)良品種繁育，無(wú)疑其有現(xiàn)實(shí)意義。 本法另提到谷雨季節(jié)須設(shè)梢遮蓋日色、雨水，勿令傷花.則花久。若根生蟻穴，可用雞骨引其出穴，再消滅之。六月亦須設(shè)箔，勿令暴雨、酷日傷芽。冬日如見(jiàn)牡丹有早發(fā)跡象者.可將其少量根系撥出見(jiàn)日.即能抑制。
8.澆花法 澆水須在早晨泥土涼時(shí)進(jìn)行，方不損根。八九月五日一澆。“十月天暖，園師恐倒發(fā).每禁澆;”‘.倒發(fā)”是指越冬芽有提前萌動(dòng)現(xiàn)象。天早半月一澆。臘月地凍不可澆，恐水傷根。澆水時(shí)不可濕枝葉，恐壞花蕾。“南方十一月中、谷雨前用糞水，北方不用，但以河水或曬井、泉、雨水澆之妙。”總之，澆滋不能一概而論，須因時(shí)、因地、因植株而異。用河水、雨水較好;夏日井水、泉水水溫偏低，并且鹽分含量可能較高，故須小心試用，不可大意。盆景