喝茶，是許多人的愛好。但關(guān)于喝茶，你也許還有一些知識并不了解，尤其是，哪些茶千萬不能喝?怎么泡茶更養(yǎng)生?
這九種茶不能喝
1.變質(zhì)茶
茶不易保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。
變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
2.頭道茶
頭道茶其實是洗茶的水，應(yīng)盡快倒出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是相對衛(wèi)生的。
3.焦味茶
炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
4.久泡茶
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。而且由于茶葉中的維生素c、維生素p、氨基酸等因氧化而減少，茶湯營養(yǎng)價值也會大大降低。
同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細菌和真菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。
5.冷茶
茶宜溫?zé)岫?，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目?冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
6.燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。
7.串味茶
串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起，一段時間后，變了味，這樣的茶最好別喝。
8.濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。
9.少飲生茶
所謂生茶是指：殺青后不經(jīng)揉捻，而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多，香味帶嚴重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產(chǎn)生胃痛;部分青年人飲后也可能會覺得胃部不適。
如果買到這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。