當(dāng)說起357，普洱茶界再熟悉不過了。究竟為什么會有這樣的設(shè)定，有那么幾種說法。
于歷史來說，普洱茶興于兩千年前的古人，盛于清朝時期的皇族，普洱茶餅，也有稱七子餅茶的，每餅重357g，古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。比如古代圓茶為每圓重7兩，七圓為一筒，重49兩；32筒為一引，接近100斤。建國后，七子餅的重量定為357克，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒＝29.988公斤約等于30公斤。這樣一來，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進(jìn)銷管理。
從易經(jīng)的角度解一下，首先357都是陽數(shù)，陽為日，為火，變動不拘；陰為月，為水，凝靜，水平。陽數(shù)之和為25，為太陽律的運行規(guī)律；而陰為月，陰數(shù)之和30，這也是每個月30天的暗藏玄機(jī)。
357之?dāng)?shù)字玄機(jī)，3為三才：天、地、人，5為五行，7為少陽，為震為雷為龍?？梢哉f普洱茶357之精髓在于，以龍之精神，遁陰陽五行之規(guī)律，達(dá)到天、地、人之合和，龍之精神及中國文化之精神，縮小到茶文化來說，就是茶道精神。
總的來說，357克標(biāo)準(zhǔn)的形成是凝結(jié)了先輩人的智慧和傳統(tǒng)，而今，普洱茶的規(guī)格已然多種多樣，雖然357克餅茶仍是市場主流，但市場上已可見多種規(guī)格及型制的茶品。